来源: 最后更新:22-04-30 08:24:52
烤红薯味道甘甜,是秋冬常吃的美食,含有多种营养物质,深受大家的喜爱,那么烤红薯属于粗粮吗?
红薯是粗粮。
粗粮包括谷物类、杂豆类、块茎类等,红薯属于块茎类,是常见的粗粮,含有丰富的膳食纤维,还含有大量的淀粉、维生素A、维生素B、矿物质等,常见的粗粮还有玉米、小米、黄豆、山药、马铃薯等。
碱性食物。
食物经燃烧后主要含有钾、钠、钙、镁等元素,这类食物指碱性食物,包括各种水果蔬菜、豆类、奶类等,烤红薯也属于碱性食物。人的酸碱度与食物的酸碱性是不同的概念,也就是说,不可能通过食物来改变人的酸碱度,如果长期大量摄入某种食物,可能会造成营养不良。
能适量吃。
烤红薯营养丰富,含有大量的碳水化合物、维生素、膳食纤维、矿物质等,早上吃能补充多种营养物质和提供能量,但要注意,烤红薯不适宜空腹吃,其中富含膳食纤维、果胶及糖类物质等,能刺激胃液的分泌,空腹食用会增加肠胃的负担,容易造成胃肠不适,建议早上搭配牛奶、面包等食用。
烤红薯香甜软糯,含有多种糖类物质,是含糖量较高的食物,因此糖尿病患者不宜食用,以免导致血糖升高。
烤红薯中含有大量的膳食纤维和多种糖类物质,可以增加胃酸的分泌,胃溃疡患者食用可能会对胃黏膜造成伤害,容易引起肠胃不适。
烤红薯营养丰富,富含维生素、矿物质,还含有大量的膳食纤维、果胶等,能促进肠胃的蠕动,有帮助排便的作用,其中含有的氧化酶还能在肠道内产生大量的二氧化碳气体,吃多了容易使人胀气、消化不良等,因此结肠炎患者不宜食用,以免加重病情。
芝士烤红薯
原料
红薯、蜂蜜、黄油、芝士、蛋液。
做法
1.红薯洗净,包上锡纸,放入预热200℃烤箱,烤30分钟左右;
2.取出红薯切开,将中间的红薯肉挖出,备用;
3.将黄油、细砂糖和蜂蜜拌入红薯肉中,搅拌成红薯泥;
4.将拌好的红薯泥装回,刷上一层蛋液;
5.再撒上芝士,放入预热200℃的烤箱烤15分钟,至芝士融化,即成。
标签: 烤红薯属于粗粮吗 烤红薯是酸性还是碱性 饮食指南 粗粮
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