巴旦木和杏仁的区别
来源： 最后更新：22-04-29 10:19:24
导读：巴旦木和杏仁因为外形，颜色等各方面比较相似，很多人把两者混为一谈，傻傻分不清楚，接下来一一介绍这两者，让你了解巴旦木和杏仁的区别。
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巴旦木和杏仁因为外形，颜色等各方面比较相似，很多人把两者混为一谈，傻傻分不清楚，接下来一一介绍这两者，让你了解巴旦木和杏仁的区别。
杏仁的营养价值
杏仁的营养价值更丰富，含有丰富的但不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰，孕妇忌食杏和杏仁，有热性及其滑胎的特性，是孕妇的大忌。此外因杏仁含有有毒物质氢氰酸，过量食用易中毒，不宜多吃。
巴旦木的营养价值
可以安神，开窍，健脑，明目益肾，润肺，润肠，生精，健身，健胃等。主治心悸喘咳，肾气不足，腰膝酸软，阳痿尿频等病症；脂肪含量多，心脑血管疾病患者不能多吃；对于孕妇，巴旦木不但可以滋补身体还有健脑作用，对胎儿发育很有好处。
来源植物不同
巴旦木：巴旦木是扁桃的内核，也称巴达木，又有薄壳杏仁之称。
杏仁：杏仁是蔷薇科杏的种子，就是杏的内壳，杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分；与巴旦木是两种不同的坚果。
外壳不同
杏仁：跟李子都是光滑表面的内核，且杏仁的果壳坚硬，不易剥开。
巴旦木：外壳的确更象桃子的那样，有许多沟壑，果壳很薄，用指甲盖就可抠开。
果肉差异
杏仁：杏仁果肉上附有一层褐色的薄皮，果实成扁平卵形，一端是圆的，另一端是尖的，气味芳香微苦。
巴旦木：巴旦木的果皮呈土黄色，果实扁而长，好似椭圆的形状，果实比杏仁大，有特殊的甜香气味。
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