豆腐不能和什么一起吃
来源： 最后更新：22-04-29 02:44:21
导读：豆腐有一个很好听的名字，较软玉，是素食菜肴中不可缺少的重要原料，历来备受人们喜爱，不含胆固醇，脂肪含量低，是一种比较典型的健康食物。本文将为大家介绍豆腐不能和哪些食物一起吃。
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豆腐有一个很好听的名字，较软玉，是素食菜肴中不可缺少的重要原料，历来备受人们喜爱，不含胆固醇，脂肪含量低，是一种比较典型的健康食物。本文将为大家介绍豆腐不能和哪些食物一起吃。
豆腐不能和菠菜一起吃
菠菜中富含叶绿素、铁和大量草酸，而豆腐的主要成分是蛋白质、脂肪和钙质，一起食用，草酸与钙结合成草酸钙，不但会影响人体对钙质的吸收，还容易导致人体产生结石。
豆腐不能和小葱一起吃
豆腐不能和葱同食与豆腐不能和菠菜一起吃的原理是一样的，豆腐中含钙丰富，而葱中含有一定量的草酸，二者同吃会结合成草酸钙，不容易被吸收。
豆腐不能和蜂蜜一起吃
豆腐味甘、咸，性寒，有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二者同吃，容易导致泄泻。同时，蜂蜜中含多种酶类，豆腐中又含多种矿物质、植物蛋白及有机酸，二者混合食用易产生不利于人体的生化反应。
豆腐不能和竹笋一起吃
豆腐和竹笋在中医上都属于含寒凉食物，二者同时食用容易引起腹泻，而如果本身大便溏泄着，就更不宜将豆腐和竹笋同吃。
豆腐不能和茭白一起吃
茭白和豆腐分开吃都有益人体健康，但合起来吃就不太健康了，因为茭白中含有较多的草酸，而豆腐中还有较多的钙质，同吃会产生草酸钙沉淀，引起结石。
豆腐的其他食用禁忌
1.不宜食用过多豆腐。这是因为豆腐是有黄豆制成，黄豆中的蛋白质可阻碍人体对铁元素的吸收。过量食用豆腐，可抑制正常铁吸收量的90%，从而导致缺铁性贫血。
2.因豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐;脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。
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