燕麦和麦片有什么区别
来源： 最后更新：22-04-13 03:02:17
导读：口感不同
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口感不同
麦片含有大麦、小麦、燕麦、荞麦、玉米等综合体，经过熟化、压辗、烘烤等处理，才成为片状，口感较佳。
相较之下，纯燕麦是颗粒状，外型有如燕子的尾巴，膳食纤维相当高，口感较为粗糙，也没什么甜味。尽管吃起来没味道，也不太好吃，但为了健康或是减重，最好还是选择纯燕麦片。
成分不同
纯燕麦片不含添加剂，是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。
常见的麦片则是大麦、小麦等多种谷物片的统称通常标有配料表，常含有小麦、大麦、麦芽煳精、砂糖、奶精等添加剂。因为小麦、大麦、燕麦都含有‘麦’字，所以统称麦片。
营养功效不同
长期吃燕麦有助于降低血液中的胆固醇，控制血糖。非常适合健身、控制体重和中老年人群。
麦片虽然也是谷物，但市面上很多所谓营养麦片、早餐麦片配料表都相当复杂。主要谷物是小麦粉、玉米、大豆等，燕麦只占小部分，有些根本就不含燕麦。这些精制谷物的添加会降低麦片的营养密度以及膳食纤维。
如果长期吃这样的麦片，误以为膳食纤维摄入量已经达标，就很有可能导致难言(便)之隐(秘)。
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