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淡奶油可以做什么甜品

来源： 最后更新：22-03-27 03:01:30

奥利奥冰淇淋

配方：牛奶100克，淡奶油150克，蛋黄1个，白砂糖30克，可可粉适量，奥利奥适量

1、电动打蛋器先打发淡奶油，打到有纹路的时候就可以了。

2、砂糖和蛋黄放入料理盆，隔水加热并搅拌至砂糖融化。

3、然后用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积稍微变大。

4、加入过筛的可可粉，继续搅拌均匀。

5、将打发好的淡奶油和混合物搅拌均匀，加入奥利奥碎，搅拌均匀。

6、倒入模具，冰5小时以上就OK啦!

奶油芒果卷

主料:芒果、面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油。

做法:

1、淡奶油加糖粉打发,芒果去核切条。

2、面粉和糖粉过筛,加入牛奶和一个鸡蛋搅拌均匀成稀面糊。

3、黄油在锅中擦一下,倒入面糊煎成薄饼。

4、饼待凉铺平,裹入淡奶油和芒果条卷好,切开。

5、淋上巧克力炼乳即可。

奶油布丁

材料;淡奶油150克、蛋黄2个、纯牛奶50克

1、将淡奶油、牛奶和糖倒入小奶锅里，用小火加热，一边搅拌一边加热，放凉备用;

2、蛋黄倒入盆里，打散;

3、将放凉的奶液缓慢倒入蛋黄中拌匀;

4、将蛋黄奶液过筛两次，这样会更细腻;

5、倒入小个的碗中;

6、烤盘里装入热水，将布丁杯放入;

7、放入已经预热到170度的烤箱中下层，烘烤25分钟左右。

奶油曲奇

材料：黄油130g、糖粉70g、淡奶油100g、低粉220g

做法：

1、黄油软化，放入糖粉打发到九成发。

2、淡奶油放置温室，分四次加入打发的黄油里(每加一次淡奶油，都要打到淡奶油与黄油完全混合)

3、然后筛入低粉，用硅胶铲把它翻拌均匀，装进裱花袋。

4、在铺有油纸的烤盘挤曲奇，挤出自己喜欢的花纹。

5、烤箱预热180°C，放进烤箱烘烤8~10分钟，烤至金黄色即可。

标签: 奶油  做什么  甜品  黄油  蛋黄  

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