来源: 最后更新:22-03-12 03:01:13
想要发挥番茄最佳的减肥功效,建议在晚饭后或者睡前叁个小时吃番茄,有研究表明这个时间吃番茄可以促进夜间时段(晚上10点到2点)身体的激素分泌,特别是一种被称为「13-oxo -ODA」的脂肪酸,日本京都大学研究人员表示,这种脂肪酸在动物实验中可有效降低脂肪合成。另外,晚上吃番茄可以增加膳食纤维的摄取量,该报导指出,保持这个习惯并配合正常运动,可达到3个礼拜内瘦5公斤的效果。
Day1:
早餐:牛奶、水煮蛋2颗
午餐:水煮玉米一根、卤牛肉200g、烫青菜
晚餐:番茄不限量(但要先吃)、水煮玉米/小黄瓜一根
Day2:
早餐:黑咖啡、水煮蛋1颗、全麦吐司一片
午餐:瘦肉料理(青椒炒肉鸡、煎鱼片...等)、烫青菜
晚餐:番茄不限量(但要先吃)、水煮玉米/小黄瓜一根
Day3:
早餐:黑咖啡、水煮蛋1颗
午餐:地瓜、鸡胸肉料理(凉拌鸡胸肉...等)、烫青菜
晚餐:番茄不限量(但要先吃)、白菜豆腐汤
其实两者各有好处,应该视乎需要的营养而定。
把番茄煮熟来吃有助于吸收茄红素,茄红素是类胡萝卜素中的一种,具抗氧化成分,可抗衰老以及预防心血管疾病。番茄只要经高温加工,破坏了番茄的细胞壁,便会释出更多茄红素。茄红素在体内接触血液后会转化成维他命A,维他命A属脂溶性,溶于脂肪,因此在烹煮时加少许油,番茄煮熟后更易被人体吸收。
至于生吃番茄,则能吸收更多维他命C。维他命C能够帮助加速伤口癒合和增强免疫功能,加强身体的抵抗力。由于维他命C属水溶性,在烹煮时容易受到破坏而流失,因此生吃番茄,吸收到的维他命C较丰富。
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