鲤鱼汤有点苦还能喝吗 孕妇喝了苦鲤鱼汤
来源： 最后更新：22-02-07 05:00:02
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鲤鱼汤有点苦还能喝吗
鲤鱼汤有点苦能不能喝，需要先明白鲤鱼汤为什么会发苦，再来判断能不能喝。
鲤鱼汤发苦原因
1.鲤鱼的苦胆在煮的过程中破了，胆汁流出导致鲤鱼汤发苦。
2.鲤鱼的腮没有去除干净。
3.鲤鱼的内脏壁膜没有清除干净。
4.在煎鲤鱼的时候油温过高，使鲤鱼煎糊了，汤就会带有苦味。
鲤鱼汤发苦能不能喝
如果是鱼胆破了、腮、内脏壁膜没有清除干净，这三种原因，一般不建议食用，因为鱼胆中含有一定的毒素，腮和内脏壁膜中含有细菌等微生物，食用的话，容易出现腹痛、腹泻等不适症状，影响身体健康。
如果是鲤鱼煎糊的话，糊的部位不是特别大的话，一般是可以食用的，并不会有很大的问题，只是口感上会有点苦。
孕妇喝了苦鲤鱼汤
如果是鱼胆破了的情况，孕妇食用后，一般建议去医院检查一下比较好，如果鲤鱼没有清洗干净或者是煎糊了，少量的饮用并不会有很大的影响，如果过量饮用出现身体不适症状，一般建议前往医院检查，以免对身体胎儿造成影响，注意给孕妇食用的鲤鱼汤最好是干净又不带苦味的，滋补的效果会更加好。
鲤鱼汤有点苦怎么补救
鲤鱼汤如果是鱼胆破了或者是没有清洗干净有点发苦，一般是没有什么很好的办法进行补救的，建议重新准备一条鲤鱼，在专业的人事下处理干净再进行烹饪会比较好，如果是鲤鱼煎糊了的话，可以在鲤鱼汤中加入适量的糖，将鲤鱼煎糊的部位去除，能够帮助对鲤鱼汤发苦的情况有所缓解。
喝鲤鱼汤的注意事项
1.痛风患者不建议食用鲤鱼汤，鲤鱼中含有嘌呤成分，在人体内代谢完会形成尿酸，容易导致体内尿酸过多，加重痛风的情况。
2.便秘患者一般不建议食用，鲤鱼本身含有比较丰富的蛋白质、脂肪等难以消化的物质，便秘患者肠胃功能比较虚弱，容易加重便秘的症状，导致大便干燥等。
2.蛋白质过敏者不宜食用，鲤鱼中蛋白质的含量比较高，对蛋白质过敏者食用，容易出现全身红疹、皮肤瘙痒等过敏症状。
鲤鱼汤怎么做好吃
鲤鱼和豆腐一起炖汤喝，具有益气健脾、清热解毒等功效，对预防高血压、冠心病等有一定的作用，具体的做法如下：
鲤鱼豆腐汤
1.准备鲤鱼300g、豆腐一块、黄酒10g。
2.将鲤鱼清洗干净，去除内脏、鱼鳃、鱼胆、磷，将鲤鱼用黄酒淋一遍，再使用盐均匀的抹在鱼上，腌制15分钟。
3.在锅中加入适量的油，将腌制好的鲤鱼放入锅中，煎至两面金黄，加入适量的水，葱、姜，用大火煮15分钟。
4.将豆腐切成薄片，放入锅中，加盐、味精等调味品煮8分钟即可。
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