杨桃怎么吃
来源： 最后更新：22-02-07 11:54:12
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杨桃鲜吃
杨桃可以直接生吃，将杨桃洗净，用刀去掉五个菱部位的质地较硬的部分，直接用刀把杨桃切成五角星形的薄片，即可食用。
新鲜杨桃也可以直接榨汁，新鲜阳桃3枚，以清水洗净，用水果刀将之切成果肉丁，并捣烂绞汁，将果汁倒人杯中，加温开水100毫升调匀，每日服用2次。
功效：此汁具有清热祛风，止痛消肿的功效，适宜于关节红肿疼痛的患者饮用。
醋渍杨桃
新鲜杨桃1枚，红醋50毫升。将阳桃以清水洗净，后用水果刀一分为二，将鲜果放人杯中，加红醋浸10分钟后取出，慢慢嚼服。
功效：此法的杨桃具有消食和中的功效，可用以治疗消化不良，胸闷腹胀等病症。
糖渍杨桃
新鲜杨桃100克，白糖50克。用清水将杨桃洗净，后用水果刀将之切开，摆入盘中，将白糖均匀撒在鲜果上，腌30分钟后，慢慢嚼服。
功效：此桃具有消暑利水的功效，适用于伤暑伤湿所引起的腹泻。
杨桃芡米粥
杨桃、晚米各100克，芡米50克，白糖50克。阳桃洗净，切成果丁，晚米以清水淘洗干净，杨桃丁、芡米、晚米同放入一大瓦罐中，加清水750毫升，以小火慢炖60分钟，再加入白糖即成。
功效：该粥具有健脾益胃的功效，可作为大病初愈患者的主食。健康人食之能增进食欲，强身健体。
杨桃拔丝
食材：杨桃2只，自发粉(或面粉)1杯，糖5匙，糖胶(或麦芽糖)2匙。
制作方法：
1.杨桃洗净，去硬边，切成厚块。
2.自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆。
3.将沾满脆浆的杨桃片取出，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油。
4.用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火，此时糖就成了糖浆。
5.放入炸脆的杨桃拌匀，拔丝杨桃就做成啦。
效果：杨桃拔丝好吃那是不用说的，最令人赏心悦目的是它那可爱的星形，包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看额外晶莹通透。
蛋奶炖杨桃
食材：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随自己口味添加。
制作方法：
1.把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉，放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。
2.滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋，拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白。
3.加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固，这样，一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好了。
功效：鸡蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上杨桃也是非常富有营养的，所以这款炖品很适合护肤养颜，熬夜的人就要多吃啦，做法也不会很复杂。
杨桃包
食材：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，温水80ml，奶油20克，糖2匙，盐1/3小匙，奶粉2匙。杨桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙(可省)，蛋白1小匙，糖粉25克。
制作方法：
1.烤箱先预热175度，放在烤箱中层，烤约15分钟。
2.杨桃去核切小块，用搅拌机打碎，加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸，放凉就做成了杨桃馅。
3.基本发酵后面团分割12等份，稍压扁中间压凹，成窝窝状。
4.发酵30分钟后，把馅填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙。
5.糖粉加蛋白拌匀，放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。
效果：杨桃完全作为馅，这种包在食用起来杨桃味比较足，而且美观美味。
杨桃茶
食材：杨桃2个，砂糖半斤，红茶适量。
制作方法：
1.杨桃削去硬边，切成五角星片备用。
2.将切好的杨桃加砂糖腌制，腌制后密封一星期即可，糖量根据自己的口味酌量添加。
3.腌过的杨桃片，原汁加水煮沸，晾干备用。
4.红茶泡水，加入杨桃片4～5片，这样就会有红茶和杨桃相结合的浓郁香味，非常特别。
功效：做法简单，口感较好，甘甜爽口。
海星杨桃瘦肉汤
食材：海星2只，杨桃2个，南北杏适量，红枣适量，枸杞子适量，姜适量，盐适量。
制作方法：
1.将海星用水泡一会，刷洗干净。
2.杨桃、瘦肉切大块。
3.将所有材料入锅加水烧开。
4.文火炖两小时加盐调味就行了。
效果：味道鲜美，颜色美观，而且具有助阳的作用。
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