来源: 最后更新:22-02-25 06:42:43
可以
板栗又称为毛栗、栗子,口感香甜软糯,还含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、钾等矿物质,尤其富含淀粉、维生素c、胡萝卜素等,有较高的营养价值。正常情况下,每天适量食用板栗,对身体有一定的好处,能强身健体、缓解疲劳。
5~8颗即可
根据中国居民膳食指南推荐,每人每日应食用25~35克大豆及坚果类,板栗属于坚果,考虑到其他坚果类食物的摄入,还有板栗不易消化的因素,一天吃5~8颗即可。
肠胃不适
板栗含多种营养物质,常吃可以提高免疫、缓解疲劳,是滋补保健佳品,但要适量食用,因为板栗含有大量的淀粉,过多食用会导致肠胃不适。
板栗中淀粉含量较高,不易消化,肠胃较差的人不宜食用,以免出现腹痛、腹胀等症状。
中医认为,通风与阳盛体质有关,痛风患者大多内热较重,食用板栗会加重内热,不利病情。
材料
板栗300克,土鸡半只,姜切丝,料酒。
做法
1、土鸡斩块,加料酒、沙姜粉、盐腌2小时;
2、板栗去掉薄膜,切半;
3、烧热锅中的油,下姜丝爆香;
4、下鸡块翻炒片刻,倒入板栗翻炒几下;
5、加200毫升开水,加盖中小火焖烧10分钟。
材料
板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克。
做法
1.板栗洗净晾干,用剪刀竖划一刀;
2.切好的栗子放入碗里,倒入1勺约10ML的玉米油,用手搅拌栗子;
3.烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好185度的烤箱;
4.白砂糖和水混合,隔水加热搅拌,使白砂糖溶解在水里,成为糖水;
5.栗子放入烤箱烤25分钟左右后,把烤盘取出来,用软刷沾上糖水,刷在栗子表面;
6.刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟即可。
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