鹅蛋鹌鹑蛋鸡蛋的区别 鹅蛋能和鸡蛋一起吃吗
来源： 最后更新：22-02-07 11:02:59
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外形区别
鹅蛋是家禽鹅生下的卵，外观成椭圆形，个体很大，一颗鹅蛋重量约为225-280克；而鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，椭圆形外形，个体小，一般只有10克左右；鸡蛋是母鸡所产的卵，外形呈椭圆形，一头大、一头小，一个鸡蛋重约50克。
营养区别
100克鹅蛋的蛋白质含量约为11.1克，脂肪约15.6克，100克鸡蛋所含的蛋白质约为13.3克，脂肪约8.8克，鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量和鸡蛋基本相同，鸡蛋可作为价格较高的鹌鹑蛋替代品。
口感区别
鹅蛋由于脂肪和胆固醇含量较高，因此食用口感会相对油一些，而且草腥味较重；鹌鹑蛋中的胆固醇含量要比鸡蛋少，因此食用口感要好于鸡蛋，因此整体来说口感最不推荐的是鹅蛋。
价格区别
目前一个鹅蛋的价格大约在4元左右，一斤鹅蛋也就是8元，而现鸡蛋的价格大约是6元一斤，鹌鹑蛋的价格大约是鸡蛋的2倍左右，但是其营养价值不亚于鸡蛋，日常生活中建议以鸡蛋为主，这样相对更经济实惠。
禁忌人群区别
鹅蛋不适合内脏损伤患者食用，因为其中含有的碱性物质对内脏会有一定的损坏，此外，低热不退、骨折人群也不宜食鹅蛋，鹅蛋食性壅滞，不利于骨折的愈合；鹌鹑蛋对于脑血管病人来说是不宜多食的，而鸡蛋对于高热、腹泻、肝肾炎、胆石症人群来说是不适合食用的。
鹅蛋能和鸡蛋一起吃吗
可以，但不建议。
鹅蛋和鸡蛋的成分中并不存在同食禁忌，一起吃不会产生有害物质，是可以放在一起吃的。
但是由于鹅蛋和鸡蛋所含的蛋白质、脂肪、胆固醇等成分占比较高，一起吃的话营养摄入过量，对脾胃有很大负担，而且高胆固醇食物吃得太多患高血脂的风险也会增加，因此建议鹅蛋和鸡蛋最好是分开食用比较妥当。
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