羊肺管能吃吗 羊肺管怎么做好吃
来源： 最后更新：22-02-25 12:45:58
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羊肺管能吃吗
能吃。
羊肺管是连着羊肺的管道，含有一定的蛋白质、脂肪、维生素B、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁、等物质，通常是用来搭配羊肺一起食用，有补肺益气、利尿行水的作用，对人体无毒害作用，因此，羊肺管是可以食用的！
羊肺管怎么做好吃
食材：羊肺管一节、适量羊肺、小红椒、大蒜、生姜、食醋、食盐、食用油等。
做法：
1、将羊肺管、羊肺洗净，切片备用；小红椒洗净切圈；大蒜捣碎；生姜切片。
2、将羊肺管、羊肺焯水，以去除腥膻味。
3、热锅入油，将小红椒、大蒜、生姜爆炒后，将羊肺管、羊肺放到锅中翻炒。
4、加点食醋、食盐进行调味即可。
羊肺管怎么清洗
1、将羊肺管先用自来水冲洗，冲洗掉里面的血水。
2、然后找一个干净的刷子，将内部的脏物清除掉。
3、放到淡盐水中浸泡十来分钟，从中间剪开。
4、再放在自来水下，里里外外的刷干净就可以了。
羊肺管要焯水吗
建议焯水比较好。
大家都知道羊肉中带有很大的腥膻味，给人的感觉十分不适，而羊肺管中的膻味比羊肉更重，因此，一般建议炒食之前，焯水比较好。
羊肺管要怎么焯水
1、准备适量食醋、料酒、生姜、大蒜等食材，将生姜切片、大蒜切段。
2、将羊肺管放入锅中，锅中烧热水，放入准备好的生姜片、大蒜。
3、待水快煮开时，放点食醋、料酒，水开后继续煮1分钟，就可以了。
小贴士：放入生姜、大蒜、食醋、料酒的目的主要就是为了去除羊肺管的腥味。
食用羊肺管要注意什么
1、要将羊肺管清洗干净食用。羊肺管中带有大量的脏物，食用后容易出现腹痛腹泻等不适症状，而且对羊肺管的口感也会产生一定的影响，因此，要将羊肺管洗净后，再好好的烹饪食用。
2、不宜经常食用。虽然羊肺管对人体没有什么毒害作用，但羊肺管毕竟属于动物内脏，一般来讲，动物内脏还是少吃为宜，一周食用1-2次就可以了。
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