来源: 最后更新:22-02-25 11:03:58
主要食材:猪皮250克。
其他食材:红枣12个;黑豆250克;香菜少许;精盐、黄酒、肉清汤适量。
1、黑豆洗净,红枣洗净去核,香菜洗净切小段。
2、猪皮洗净,入开水锅烫至发硬,即可捞出。
3、将猪皮洗净,刮去多余油脂,切成菱形块。
4、沙锅内加肉清汤,放入猪皮、黑豆、红枣。
5、加入适量黄酒,旺火烧开,改中小火炖至黑豆熟烂。
6、加如适量精盐调味,撒香菜段即成。
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