来源: 最后更新:22-02-25 10:12:36
准备牛骨1200克、牛肋条肉600克、生姜20克、大葱30克、适量萝卜。
1.牛肋条肉切成3厘米见方的小块、将牛大骨和牛肋条块放在凉水里浸泡1小时左右后捞出。
2.牛大骨和牛肋条块冷水入锅,焯水,然后用温水冲洗干净;将大葱切段、生姜切片、萝卜去皮、切块。
3.砂锅中加入适量水,放入牛大骨、生姜片和大葱段,大火煮开。
4.转小火煮三个小时,然后加入牛肋条块继续煮两个小时,然后加入萝卜,用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫,调入盐即可。
温暖肠胃、强筋健骨。
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