来源: 最后更新:22-02-25 08:30:49
在保存得当的前提下,醋泡大蒜是不会变质的,只是泡了两年,泡制的时间有些久,大蒜的口感会比较差,变得沙沙的、面面的,味道可能不是很好。
醋泡大蒜最好是在泡制后一个月开封后食用,开封早了会微辣,开封迟了口感不脆,只有这时候的大蒜口感最佳,清脆爽口,既有醋的微酸,又有植物原始的香味。
消食解腻。醋泡过的大蒜兼顾醋和大蒜的养生功效,吃了很油腻的食物后不妨吃些醋泡大蒜解解腻,还能帮助肠胃进行消化。
消毒杀菌。大蒜和醋都有消毒杀菌的功效,吃一些醋泡大蒜可以帮助身体消毒杀菌,促进新陈代谢,提高身体免疫能力。
醋泡大蒜一次吃1到2颗即可。
醋泡蒜是需要长期服用的,每天不能吃得太多,以免损伤身体,每日摄取1到2颗,坚持一段时间,可以感觉身体有明显的变化,比如精神状态更好等。
醋泡大蒜的醋汁可以食用,浸泡过大蒜的醋汁中会含有大蒜的营养成分,食用后对身体有补益,可以和平时做饭一样,在烹饪食物需要放醋的场合,放一些醋泡大蒜的醋。
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