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酸菜鱼

来源: 最后更新:22-02-25 05:57:29

导读:在家的时候来一锅热气腾腾的酸菜鱼,真是再惬意不过的事情了,不因味道酸爽开胃,还含有丰富的蛋白质,对孩子的智力发育也有帮助呢!

食材

主要食材:酸菜350g

其他食材:鲜鱼(鲤、鲫、鲶)750g、料酒、米酒、葱段、姜片、白糖、辣椒。

食材

做法步骤

1.鱼刮鳞、除膛,放入开水中烫一下捞出,刮去鱼皮剔出鱼刺,只留鱼肉,洗净切成斜刀口。

2.将部分酸菜丝码在锅底,把鱼肉放在酸菜上面,将剩余的酸菜丝码盖在鱼肉上面,加清水浸过菜料。

3.加酸菜丝、精盐适量、料酒、米酒、葱段、姜片、白糖、辣椒适量,大火烧开后,改成中火(电磁炉1000W)再炖20分钟至汤成白色,放入适量味精收汁即成。

做法步骤

功效

补充蛋白。

功效

成果图

成果图

标签: 酸菜鱼的做法  酸菜鱼怎么做  饮食指南  

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