煮汤圆要几分钟 煮汤圆冷水下锅还是热水下锅
来源： 最后更新：22-02-25 04:16:37
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煮汤圆要几分钟
一般现做的汤圆煮7分钟能熟，而速冻汤圆大约需要10-15分钟才能煮熟。
煮汤圆和平时煮饺子差不多，判断其熟的标准，都是看到食物浮起来了就说明煮好了，不过汤圆的皮较为黏软，而且不厚实，不宜久煮，否则容易露馅，导致汤水黏糊，汤圆外观不好，尝起来口感也差，尤其是冷冻汤圆，最好是先解冻后再煮，这样不仅节约煮的时间，而且口感也更好。
煮汤圆冷水下锅还是热水下锅
热水下锅。
如果汤圆是冷水下锅的话，不仅煮的时间较长，而且还易粘锅，露馅，最佳的方式是将先将水放入到锅中，大火煮3-5分钟左右，看到锅底有小泡泡冒出，水快开后放入汤圆煮，这样煮出来的汤圆，不仅外形完整美观，而且不易粘锅、露馅，耗时也较短。
因为温水下锅时，水温不高不低，汤圆放入到锅中后，表面的淀粉就会凝结，而等水温慢慢的升高时，汤圆里面的淀粉也会慢慢的变软，从而使汤圆不粘锅不露馅。
煮汤圆先放米酒还是汤圆
先放汤圆后放米酒。
米酒带有特殊的酒香和味道，如果煮的时间较长，会失去原有的甜味和酒味，米酒会变酸，口感不好，其中的一些活性营养成分也会流失，导致营养价值降低，因此米酒最好是等汤圆煮熟了之后再放，这样吃起来的风味和营养会更好。
正确煮汤圆的方法
1、首先将水放入到锅中，大火将煮3-5分钟左右，看到锅底有小泡泡冒出时，立即将白砂糖放入到锅中，继续煮30秒左右，看到锅底的泡泡浮起来。
2、将汤圆放入到锅中，大火将汤圆煮2分钟左右，看到锅中的水煮沸后，此时将煮出来的浮沫捞出，然后再点少许的冷水到锅中。如果水一直沸腾，可能会导致汤圆一直碰撞在一起，从而导致汤圆破皮露馅。
3、接着改小火，继续持续不断地煮汤圆，直到汤圆完全煮地浮起来，即可起锅食用。
煮汤圆的水能喝吗
能喝。
煮汤圆的水并没有有毒物质，就是汤圆表面糯米粉煮出来的水，虽然看着水质有些浑浊，但如同平时煮饺子喝饺子汤一样，煮汤圆的水也是可以喝的。
如果觉得煮汤圆的水味道过于寡淡，可以加入枸杞、冰糖、桂花等调味，或是放入虾米、蔬菜等食用，这样更美味营养。
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