羊肚菌没煮熟会中毒吗 羊肚菌要煮多久才能吃
来源： 最后更新：22-02-25 01:43:04
导读：现在很多人都觉得将食物煮熟之后再吃的话会损失较多的营养成分，所以觉得生吃要比煮熟吃更好一些，那如果羊肚菌没煮熟的话会中毒吗？
-
羊肚菌没煮熟会中毒吗
可能会。
羊肚菌是属于一种可食用真菌类食材，是在土里面长大的，其表面可能会带有较多的灰尘、泥土、细菌、寄生虫等杂质，一般是需要完全煮熟之后才能吃的。
如果没有将羊肚菌完全煮熟就吃的话，不仅会对人体的肠胃消化系统造成较大的负担，而且还有可能会使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等身体不适的症状。
羊肚菌要煮多久才能吃
视情况而定。
如果是新鲜羊肚菌的话，因为其中含有较多的水分，质地相对来说比较嫩，所以一般只需要煮10-15分钟左右就可以了，这样也可以避免造成营养物质和鲜味的流失。
但是如果是干燥羊肚菌的话，因为其水分含量较少，质地是比较硬的，所以在炖煮之前一般是需要先经过清水泡发的，这样才能够将其煮软，一般在完全泡发的状态下需要煮30-60分钟左右。
羊肚菌泡一天一夜吃了中毒吗
视情况而定。
经过泡发之后，羊肚菌中会含有较多的水分，而且羊肚菌本身的营养物质含量也特别丰富，此时如果是在温度较高的情况下泡了一天一夜的话就会滋生较多的微生物，食用后就有可能会出现中毒的症状。
但如果是在温度较低的情况下泡发一天一夜的话，那么因为低温可以抑制微生物的生长繁殖，所以一般是不会导致中毒的。
吃羊肚菌有什么禁忌
除了过敏之外大部分人群都可以适当地吃一些。
羊肚菌中含有较多的蛋白质，食用后有可能会激发人体的免疫活性反应，容易使人体出现皮肤瘙痒、红肿、起红疹等过敏的症状。
所以如果本身对羊肚菌过敏的话，那么就是不建议吃的，除此之外，对于大部分人群来说在生活中都是可以适当地吃一些羊肚菌的，这样也能对人体起到和胃消食、理气化痰的作用。
标签: 羊肚菌没煮熟会中毒吗 羊肚菌要煮多久才能吃 饮食指南
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
药物流产疼不疼的真相 过来人分享了自己最真实的经验药物流产，它是意外怀孕以后的处理方式之一。大多数女性朋友出现意
国际高中怎么样（领科国际高中怎么样） 蜂胶怎么样 蜂胶怎么用 有效身份证件类别填写什么 办理出生公证委托书 为什么来白带会有血 妇科专家来告诉你主要原因
