荠菜是蒲公英菜吗 荠菜是不是凉性的
来源： 最后更新：22-02-24 10:09:43
导读：立春后天气会逐渐的暖和起来，想着郊区应该会有不少野菜长出来，打算挖些回来吃，可是有些野菜比较难区分，例如比较受欢迎的荠菜是不是就是蒲公英菜呢？
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荠菜是蒲公英菜吗
并不是。
虽然荠菜和蒲公英大多生长在山坡草地、田边路旁，且二者都可做蔬菜食用，同时也是药食兼用的植物，但是荠菜和蒲公英并不是一种蔬菜，荠菜是十字花科荠属一年生或二年生草本植物，而蒲公英是菊科蒲公英属多年生草本植物，二者植物属性并不相同，外观上也有较大区别，因此荠菜和蒲公英并不是同一种植物。
荠菜和蒲公英的区别
除了植物属性有区别外，荠菜在以下方面也存在一定区别：
外观区别
荠菜其基生叶丛生呈莲座状，大头羽状分裂，顶裂片卵形至长圆形，顶端渐尖，浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘，而蒲公英表面呈棕褐色，皱缩，根头部有棕色或黄白色的毛茸，叶成倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形。
功效区别
荠菜可全草入药，其中的有效成分具有和脾、利水、止血、明目的功效，而蒲公英也是常用的药材，其中含有的蒲公英醇、蒲公英素、胆碱等成分具有清热解毒、利尿散结的功效。
荠菜是不是凉性的
不是。
荠菜这种蔬菜既不是凉性也不是温性，而是平性的食物，对于大部分人群来说都是可以食用的，而且荠菜中所含的荠菜酸等成分对于痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤疼痛等症候具有辅助治疗作用，有上述需求的人群可以适当的吃些荠菜进行调理改善。
荠菜哪些人不适合吃
过敏人群
荠菜中含有的部分光敏物质会增加人体皮肤对紫外线的敏感程度，继而有光过敏的风险，建议光过敏或是本身正处于过敏阶段的人群不要吃荠菜，以免诱发光过敏或加重过敏情况。
腹泻人群
荠菜中含有的粗纤维成分可增强肠蠕动，加快肠道排便速率，有防治高血压、冠心病、肥胖症的作用，但如果腹泻、便溏的人群吃荠菜的话可能会因为肠道滑利过甚导致腹泻程度加重。
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