草莓可以加热吃吗 草莓加热还有营养吗
来源： 最后更新：22-02-24 04:09:15
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我买了一些草莓回来，但是最近天气太冷了，吃在嘴里有些凉，胃也有些不舒服，想请问一下可不可以加热吃呢？
草莓可以加热吃吗
可以加热吃。
草莓味道香甜多汁，酸甜可口，是一种非常受欢迎的水果，但是它吃起来比较凉，对牙齿或肠胃不好的人来说刺激比较大，所以在天气冷的时候将草莓加热食用，可以减轻凉气对口腔、牙齿和胃的刺激，因此草莓是可以加热食用的，不过，草莓中含有丰富的果糖，加热之后的草莓果糖溶出量变低，酸味会变重，口感变淡。
草莓加热还有营养吗
有营养。
草莓是一种营养价值很高的水果，其中含有丰富的果胶、膳食纤维、碳水化合物、维生素C、维生素E以及多种微量元素等营养成分，在加热过程中，比较容易损失的是维生素C，如果适当的加热的话，并不会造成什么影响，仍然还是有营养的；但是如果加热温度过高，超过了50摄氏度，那么维生素C也会被分解，其营养价值也会有降低。
草莓可以放微波炉加热吗
可以。
草莓的加热方法有很多种，将其放在微波炉中加热也是其中比较简单方便的一种，但是要注意放微波炉中加热的时间最好不要超过30秒，否则不仅会容易导致草莓中的营养成分流失，使其口感变得过酸，而且还可能会出现“爆膛”现象。
草莓怎么加热
除了微波炉加热之外，还可以通过煮、蒸、热水泡等多种方法加热草莓，下面介绍两种比较常见的加热方法。
方法一：
1、将草莓清洗干净，放入淡盐水中浸泡片刻。
2、捞出，再次冲洗一遍。
3、准备一个干净的容器，放入适量热水。
4、将草莓放入其中浸泡一下即可。
5、但是注意水温不宜过高，否则草莓会变得软烂，口感变差。
方法二：
1、将草莓冲洗干净，去掉草莓蒂备用。
2、锅中加入适量清水，放入冰糖搅拌至溶化。
3、将草莓放入，开小火慢慢煮，直至草莓变软，汤汁变红。
4、关火，将草莓盛出食用即可。
什么水果适合加热吃
水果中含有丰富的碳水化合物、果胶、维生素等营养物质，大部分维生素对热不稳定，在加热过程中维生素C很容易被破坏，因此大部分的水果都不建议加热食用，原汁原味吃最有营养，不过有些水果加热之后也可以起到意想不到的疗效，如：梨加热之后可以加强其润肺止咳的作用；苹果加热之后可以起到健脾止泻的作用。
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