市场的鸡肉怎么选 鸡肉怎么保存好
来源： 最后更新：22-02-24 02:27:10
导读：鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并且富有营养，有滋补养身的作用。
-
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并且富有营养，有滋补养身的作用。
市场的鸡肉怎么选
切记不可贪大。
1、在超市选购加工过的鸡肉,如果屠宰刀口不平整，放血良好的是活鸡屠宰;刀口平整，甚至无刀口，放血不好，有残血,血呈暗红色，可认定它是死后屠宰的鸡。
2、如果发现鸡的翅膀后面有红针点，周围呈黑色，肯定是注水鸡;如果用手掐鸡的皮层，明显感觉打滑,也一定是注过水的。
3、劣质的鸡肉色泽暗淡，无光泽,无弹性，头劲部带有暗褐色，外表干燥或黏手、腻滑，有难闻的气味甚至是臭味。
4、鸡肉的主要质量问题是，商家往往会往鸡肉里注水，来以次充好,我们在购买鸡肉,特别是鸡腿和鸡翅时,切不可贪大,体形大的往往可能是注水的结果。
鸡肉怎么保存好
冷冻储存。
鸡的储存很简单，一般买回来后，放入冰箱冷冻储存即可,但要注意，不要储存时间过长,否则会降低营养价值。
怎么吃鸡肉才安全
鸡的老嫩与其所含水分的多少有关。煮鸡时，鸡细胞受热破裂，内部汁液流失，鸡身缩小，肉质紧,吃起来就感觉老。鸡煮熟后，放在汤汁中浸泡，能使细胞重新充水,形体重新饱涨,肉质就嫩了在鸡身上涂香油，可防止鸡皮风干，减少水分的蒸发。
标签: 市场的鸡肉怎么选鸡肉怎么保存好 饮食指南 鸡肉
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
药物流产疼不疼的真相 过来人分享了自己最真实的经验药物流产，它是意外怀孕以后的处理方式之一。大多数女性朋友出现意
国际高中怎么样（领科国际高中怎么样） 蜂胶怎么样 蜂胶怎么用 有效身份证件类别填写什么 办理出生公证委托书 为什么来白带会有血 妇科专家来告诉你主要原因
