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枇杷的营养价值 吃枇杷有什么功效

来源： 最后更新：22-02-24 11:03:01

枇杷又称腊兄、金丸等，因果形状似琵琶而得名。民间素有“天上王母蟠桃，地上三潭枇杷”之说，将其与樱桃、梅子并称为“三友”。枇杷常用来制作罐头、果酱、果汁、果酒、果脯、果胶和一些药品,枇杷露、枇杷膏、枇杷散等,对咳嗽和支气管炎十分有效。

枇杷有什么营养价值

每100克枇杷含蛋白质0.8克、脂肪0.2克、 碳水化合物9 3克、粗纤维0.8克、灰分110.5克、钙17毫克、磷8毫克、铁1.1毫克、 丙种维生素3毫克、类胡萝卜素1.33毫克， 其中钙、磷及胡萝卜素显著高于其他常见水果，并含有人体所必需的8种氨基酸。

吃枇杷有什么功效

1、枇杷果肉中含有丰富的维生素、苦杏仁苷和白芦梨醇等物质。

2、枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有一定的作用。

3、枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺、止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。

4、枇杷果还有抑制流感病毒的作用,经常食用可以预防感冒。

5、中医理论认为,枇杷果肉味甘酸、性平;枇杷核味苦、性平，入肺、  胃经。《本草纲目》记载”枇杷能润五脏，滋心肺”,枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效，肺痨咳嗽、胸闷多痰、吐血者及坏血病患者尤其适合食用，对肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症有疗效。

枇杷的饮食宜忌

1、枇杷易助湿生痰，继发痰热，故食用不可过量。

2、脾虚泄泻者忌食。

枇杷怎么做好吃

枇杷银耳羹

材料：

新鲜枇杷150克，银耳10克，白糖30克。

做法：

1、银耳用温水泡发后加水蒸熟;

2、枇杷去皮核切成小片,锅内放清水烧开下银耳，待沸放枇杷片和白糖,糖溶化后烧沸，装入汤碗。

功效：

有滋补润肺、生津止咳、下气的功效，可作为热伤肺阴、咯痰不爽或肺燥咳嗽、肺结核病的食疗之品。

百合枇杷藕羹

材料：

鲜枇杷、鲜百合、鲜藕各50克。

做法：

1、百合分瓣洗净，枇杷洗净去皮核，藕洗净切片。

2、将百合、枇杷、藕片放锅内,加水煮熟，用湿淀粉调成羹,稍煮即成，盛入有糖、桂花的碗内。

功效：

有健脾润肺之功效，适宜于肺结核久咳、吐血、病后虚烦、口渴等症。

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