请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

茄子削皮发黑还能吃吗 茄子不能和什么一起吃

来源: 最后更新:22-02-24 06:48:17

导读:晚饭打算做茄子吃,刚把茄子削皮后,就发现茄子有发黑的现象,这样的茄子还能吃吗?茄子发黑是正常现象吗?

晚饭打算做茄子吃,刚把茄子削皮后,就发现茄子有发黑的现象,这样的茄子还能吃吗?茄子发黑是正常现象吗?

茄子削皮发黑还能吃吗

轻微发黑的情况下能吃。

茄子削皮后没了外皮的保护,将其放在空气中,茄肉含有的醌类物质会和氧气发生反应,出现氧化变黑的现象,这种现象和土豆、丝瓜、苹果、淮山等食物削皮后变黑的原理是一样的,只要变黑情况不大严重的话,削去发黑的部分是可以继续吃的,但若是发黑部分较为严重,说明茄子放置时间过久,此时茄子可能含有较多的细菌等微生物,是不能再吃的,以免危害健康。

如何避免茄子削皮后发黑

1、淡盐水浸泡

茄子削皮后遇到氧气才会变黑,那只需将茄子和处理土豆一样,把它放在淡盐水中浸泡,隔绝氧气就能避免发黑,但浸泡的时间不宜过长,否则茄肉和水质都会发生不同程度的变质现象。

2、尽快烹饪

不想水浸泡茄子,又担心茄子削皮后容易变黑的,那就要以最快的时间把茄子削皮,然后进行烹饪煮熟,通过这样减少生茄子与氧气的接触,也能达到避免茄肉发黑的目的。

茄子切开有黑点还能吃吗

不能吃。

一般茄子切开后发现里面有黑点的现象,是茄子采收过晚,导致茄子长老了,其白色的籽变成了黑色的籽,这也是茄子的种子,这样的茄子口感不好,吃着带有苦味,建议不吃为宜。

茄子放久了焉了还能吃吗

无腐烂变质的情况下能吃。

茄子久放变焉,只是其中的水分减少了,但不代表茄子会因此而产生什么有毒物质,这样的茄子只是吃起来口感不好,但食用不会危害健康,是能吃的,不过重新买新鲜茄子吃肯定更好,另外要提防久放的茄子有无腐烂变质的现象,如有则不能吃,这种情况下,茄子中含有大量的有害微生物,食用可危害健康。

茄子不能和什么一起吃

不宜和性寒的食物过量吃。

本身茄子性凉,食用后可加重身体寒凉之气,若再搭配性寒的食物一起吃,则更容易导致脾胃虚寒,可能出现腹痛、腹泻等症状。

常见的性寒食物有:西瓜、黄瓜、桑葚、海带、绿豆等。

建议:搭配猪肉、辣椒、土豆、豆角、鸡蛋等食物同吃,更有利于身体健康。

标签: 茄子削皮发黑还能吃吗  茄子不能和什么一起吃  饮食指南  茄子  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/shenghuo/yingyang/41639.html

  • 1避免流产后二次伤害 这些流产后注意事项要谨记

    避免流产后二次伤害 这些流产后注意事项要谨记

  • 2手把手教你怎样让胸变大 做女人还是要“挺”好

    手把手教你怎样让胸变大 做女人还是要“挺”好

  • 3做完人流后一个月还流血 不排除这五种可能性

    做完人流后一个月还流血 不排除这五种可能性

  • 4避孕膜是个什么梗 一句话解读女性避孕膜安全吗的问题

    避孕膜是个什么梗 一句话解读女性避孕膜安全吗的问题

  • 5哪种丰胸产品最可靠 挑选丰胸产品记住三看

    哪种丰胸产品最可靠 挑选丰胸产品记住三看

  • 615学生丰胸的最快方法 传授发育期MM丰胸“法宝”

    15学生丰胸的最快方法 传授发育期MM丰胸“法宝”

  • 7用避孕套和上环哪个好 两大利弊来解决

    用避孕套和上环哪个好 两大利弊来解决

  • 8二胎间隔多长时间好 过早过晚都太危险了

    二胎间隔多长时间好 过早过晚都太危险了

  • 9丰胸产品需谨慎选择 央视曝光丰胸产品就是它

    丰胸产品需谨慎选择 央视曝光丰胸产品就是它

  • 10仅20年就变危房!杭州这套480㎡独栋别墅想重建,背后有何玄机

    仅20年就变危房!杭州这套480㎡独栋别墅想重建,背后有何玄机

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2006-2022 做妈妈育儿网 all rights reserved. 浙ICP备2022035435号-3

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:kf#zuomama.com (请把#替换成@)