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盐水鸡怎么做好吃 盐水鸡可以炒着吃吗

来源: 最后更新:22-02-24 05:57:08

导读:鸡肉的做法有很多,常见的除了清炖鸡汤,烤鸡,白切鸡,红烧之外,盐水鸡也是很美味的吃法,而且营养价值不会比其他吃法低,那么盐水鸡怎么做好吃呢?

鸡肉的做法有很多,常见的除了清炖鸡汤,烤鸡,白切鸡,红烧之外,盐水鸡也是很美味的吃法,而且营养价值不会比其他吃法低,那么盐水鸡怎么做好吃呢?

盐水鸡怎么做好吃

1.将鸡洗干净,把内脏取出来,放在一边备用,然后放油进锅里炒,先炒调料,有香味出来时,把它倒出来,放在一边备用。冷却后,加些生抽、姜片放在鸡上面,腌15分钟。然后用一个干净的保鲜袋包好,放在冰箱里冻一下,大概12小时,再把它拿出来,放入煮开的水里,煮十分钟。

2.如果想口感更好,可以放些香菇、醋进去,在做之前,最好把鸡头和脖子都去掉,只留下身子。

3.把一些花椒、香葱放入鸡的肚子里,这样可以很好地去掉它的腥味,煮的时候,也不会那么容易变色。

盐水鸡可以炒着吃吗

可以。

盐水鸡的吃法有很多,可以把它洗干净后,切成片直接炒来吃。加点其它调味料,酱油、白酒等。也可以和一些蔬菜炒来吃,营养更丰富,比如青椒、芹菜等。口感很清香,也不会那么容易上火。它的肉质非常爽脆,在做的时候,一定要用大火快速翻炒,口感会更好。

盐水鸡有什么营养

1.盐水鸡里面有很多蛋白质,适量的吃可以让人的体质更好,更少生病。

2.吃盐水鸡对血管也很好,能预防高血压,特别适合老年人、贫血或体质弱的人吃,非常滋补。

3.刚动完手术或经常生病的人,适当吃一些鸡肉,可以更快恢复。

4.吃鸡肉对脾胃也很好,还能缓解拉肚子的症状。

鸡的什么部位不能吃

1.鸡皮里面的热量很高,经常吃容易引起高血压。

2.鸡脖子要少吃或不吃,因为这是鸡的淋巴,血管集中的地方,经常吃对身体是有害的。

3.鸡屁股不要吃,里面有很多细菌和病毒,吃太多对身体无益。

小贴士

盐水鸡很有营养,很滋补,但一些有高血压的人最好不要吃;感冒、发烧的人也不要吃,容易加重病情。

标签: 盐水鸡怎么做好吃  盐水鸡可以炒着吃吗  饮食指南  鸡肉  

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