来源: 最后更新:22-02-06 01:35:59
人体内的自由基不断产生,黑茶中含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E等成分,对与人体内产生的自由基有一定的清除效果,此外黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都有清除自由基、抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等成分有促进人体消化、调节脂肪代谢的作用,少数民族食用肉类较多,因此常常需要搭配黑茶缓解油腻,而且黑茶中的咖啡碱能刺激胃分泌胃液,从而增进食欲,帮助消化。
黑茶经过的湿热作用和微生物作用后,茶叶中的茶红素、茶黄素、茶褐素等物质逐渐积累,冲泡服用后能清除多余的自由基起到抗氧化效果,而且还对肉毒芽孢杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌有良好的杀菌效果。
天尖黑茶在加工焙制过程中有微生物参与进来,使其价值与其它茶类有不可替代的功效,有益微生物随茶汤进入人体后能够改善肠道内微生物的环境,调节肠道菌群,同时茶叶中好予以一定的膳食纤维,能帮助排出肠道中的毒素。
适宜人群:肥胖、便秘人群。
禁用人群:无特殊禁忌人群。
不宜同食:高蛋白食物。
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