来源: 最后更新:22-02-24 05:06:26
米饭、馒头是我们的主食,是碳水化合物的主要来源。中国的饮食习惯一直以来都是南方人喜欢大米饭,北方人爱面食,但不知道从什么时候开始,那么米饭和馒头哪个好消化?
米饭更好消化。
米饭和馒头的原材料就是大米和小麦,这两种都含有植酸,而植酸又能够有效的促进我们人体消化,当然你在烹饪米饭过程中并不会破坏掉植酸,所以吃大米有利于人体对锌的吸收,但是馒头在制作过程中会发酵,进而就会损失一些植酸,所以相对米饭比馒头更容易让人消化,这也就是为什么在生病的时候,医生会建议人们喝一些大米粥。
1、剩饭菜储存不当,食用后也会中毒,市民应留意。
2、专家告诉记者,因吃剩菜剩饭而导致胃肠道疾病发作的老年人很多,轻则头晕、心慌,重则呕吐、腹泻,有的还会因此而引发别的疾病。
3、千万不可因为怕浪费剩饭菜而强迫自己饮食过量,因为这些多余的食物一旦进入我们的身体,就会带来大量的垃圾和沉重的负担,且不说得了胰腺炎、细菌性食物中毒、肠胃病等很不值得,升高血糖、血脂、血压得不偿失,就算只变成脂肪堆积在身体上,也是极大的遗憾。
4、如果剩饭菜已反复加热两天还被剩下,建议丢弃,毕竟健康第一。
虽然米饭的营养价值是非常高的,但是在平常的生活当中有很多人烹饪方法不正确,或者是忽视了细节,就会让米饭的营养白白的流失,这样以来,它的营养价值就会大打折扣,如果想要最大的程度保留米饭的营养,一定要选择那些科学合理的烹饪方法。那么怎样才能保存米饭的营养价值呢?最好的方法就是把水煮沸之后,在把大米放进去,这样米饭当中的维生素和其他的营养就能够保留了,这样米饭能够吸收水份被加热,这样蛋白质遇热后凝固就不会流失了。
可以吃。
减肥期间是可以吃米饭的,米饭的主要营养成分是碳水化合物,而碳水化合物对人体有很重要的作用,每天一定要摄取一定量的碳水化合物才能保证健康。而且米饭虽然热量不低,但是对比起蛋糕、冰淇淋等还是会低很多,只要每次控制食用量就行了,没必要完全不吃。
标签: 米饭和馒头哪个好消化 剩饭怎么保存 饮食指南 馒头
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