蒸馒头和面软一点还是硬一些好 蒸馒头面硬了怎么补救
来源： 最后更新：22-02-24 05:06:09
导读：馒头是我们生活中常见的一种面食，深受人们的喜爱和欢迎，人们喜欢自己在家做馒头吃，那么蒸馒头和面软一点还是硬一些好？蒸馒头面硬了怎么补救？
-
馒头是我们生活中常见的一种面食，深受人们的喜爱和欢迎，人们喜欢自己在家做馒头吃，那么蒸馒头和面软一点还是硬一些好？蒸馒头面硬了怎么补救？
蒸馒头和面软一点还是硬一些好
适中即可。
蒸馒头之前都需要进行发面，而发面是具有一定的技巧的，要想馒头做出来柔软可口，那么发面的时候，既不可以把面团发的太硬，也不宜把面团发的太软，因为太软蒸出来的馒头不成形，太硬蒸出来的馒头不好吃，所以蒸馒头面适中即可，不软不硬。
蒸馒头面硬了怎么补救
可以加一些水。
馒头主要是用面粉制作而成的，而面粉在和面的时候需要加一些水，面团太硬，很大一部分原因是水的不够多，这时候可以适当的往面团中加一些水，用来软化面团，所以蒸馒头面硬时，可以往里面加一些水进行补救。
蒸馒头发面要发多久
建议发面1-2小时左右最好。
做馒头的过程是要进行发面的，而发面时间的长短与酵母的活性、数量、水温、温度等都有一定关系，若酵母的活性越强、数量多、水温高、温度高时，会发面的速度加快，反之发面时间变长，一般建议发面的时间一般要在1-2小时左右最好。
怎么判断馒头发好了
面团膨胀
要看面团是否发酵完成，最直接的方法就是看面团是否比之前大，因为面团发酵时候，会产生一些二氧化碳，具有一定膨胀的作用。
重量变轻
当面团要是发酵好了的话，面团的重量相比之前会变轻，因为发酵好的面团会产生一定的气体，从而导致面团变轻，所以要看面团是否发酵好，可以看它的重量。
标签: 蒸馒头和面软一点还是硬一些好 蒸馒头面硬了怎么补救 饮食指南 馒头
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
药物流产疼不疼的真相 过来人分享了自己最真实的经验药物流产，它是意外怀孕以后的处理方式之一。大多数女性朋友出现意
国际高中怎么样（领科国际高中怎么样） 蜂胶怎么样 蜂胶怎么用 有效身份证件类别填写什么 办理出生公证委托书 为什么来白带会有血 妇科专家来告诉你主要原因
