来源: 最后更新:22-02-24 12:00:12
说起洋葱这种蔬菜,相信很多人都吃过。当然生活中也不乏不喜欢吃洋葱的人,那么吃洋葱对人身体有哪些好处?
洋葱中含有其他蔬菜里没有的前列腺素A,这种物质具有扩张血管和降低血液黏度的作用,能够降低血管外周阻力,从而起到降低血压的效果。
洋葱中含有一种类似降糖物质的有机物——甲苯磺丁脲,它能刺激胰岛素合成及释放。另外,洋葱含有丰富的纤维素和水分,是一种低热量蔬菜,血糖生成指数也低。糖尿病患者每日吃25~50g洋葱可以起到较好的调节血糖和利尿作用。
洋葱强大的杀菌能力要得益于其所含的大蒜素和含硫化合物等物质,这些成分对一些常见致病菌,如大肠杆菌、链球菌、葡萄球菌等均有一定的抑制作用,有助于抵御流感病毒,预防感冒。
洋葱中含有大量黄酮类植物化学物,不仅可以降低“坏”胆固醇,减少动脉粥样硬化的风险,还能升高“好”胆固醇的含量。美国哈佛医学院心脏科专家指出,高血胆固醇症患者每天生吃半个(约50g)洋葱,或喝等量的洋葱汁,可以起到很好的降血脂效果。
洋葱浓郁的气味除了辣眼睛外,还能够刺激胃酸分泌,促进胃肠蠕动,让人产生想要吃饭的欲望,起到开胃的作用。
洋葱中的含硫化合物在肠道中与蛋白质结合生成硫化氢,这种气体可以促进肠道蠕动。同时,洋葱中丰富的膳食纤维也能使肠道的蠕动加强。对于吃得多动得少,胃肠动力不足及便秘的人来说,适量食用洋葱可以促进排便。
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