来源: 最后更新:22-02-06 07:39:01
冬瓜利尿清热,与草菇一起搭配食用,能够起到进补消暑的功效。
草菇与鸡肉一起食用,能够滋补身心。
两者共食,对心脏健康无益。
一般人皆可食用。肠胃偏寒者不宜多食。
无论是罐头制品还是干制品,都应以菇身粗壮均匀、质嫩、菇伞未开或开展小的为好。
最适宜的储存温度为12~ 15°C,只能存放两三天。
草菇可炒、熘、烩、烧、酿、蒸、做汤或作各种荤菜的配料。注意无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。
草菇300克,嫩菜心150克,盐、蚝油、料酒、味精、酱油、胡椒粉、水淀粉、花生油各适量。
1、草菇摘洗净,锅内添清水加少许盐和食油烧开,将草菇下沸水焯一下。
2、炒锅注花生油烧热,下草菇煸炒至熟盛出,放入酱油、料酒、盐、味精、胡椒粉、 蚝油和少量水烧开,用水淀粉勾芡,取出盛于盘子中间。
3、炒锅注油烧热,下菜心煸炒,随后放盐、味精调味,炒匀后出锅,整齐摆放在盘子周围即可。
味道鲜香,脆嫩爽口,维生素丰富。
标签: 草菇搭配什么一起吃 吃草菇要注意什么 饮食指南 草菇
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