蕨菜吃了有什么好处 吃蕨菜需要注意什么
来源： 最后更新：22-02-23 04:09:09
导读：野菜的一种,所烹制的菜肴色泽红润,质地软嫩，清香味浓，富含氨基酸、维生素、微量元素，还拥有蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，被称为“山菜之王”，是不可多得的野菜美味。蕨菜虽然可以鲜食，但较难保鲜，因此市场上常见到的是它的腌制品或干品。
-
野菜的一种,所烹制的菜肴色泽红润,质地软嫩，清香味浓，富含氨基酸、维生素、微量元素，还拥有蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，被称为“山菜之王”，是不可多得的野菜美味。蕨菜虽然可以鲜食，但较难保鲜，因此市场上常见到的是它的腌制品或干品。
蕨菜吃了有什么好处
1、蕨菜素能清热解毒、杀菌消炎，对细菌有定的抑制作用。
2、其中所含的某些矿物质成分还能扩张血管，降低血压、止泻利尿。
3、蕨菜中所含的粗纤维还能够有效促进胃肠蠕动,有下气通便的作用,蕨菜还能清肠排毒,民间常用蕨菜来治疗泄泻痢疾以及小便不通，有一定的效果。
吃蕨菜需要注意什么
鲜品或是干品在食用前应该先在沸水中浸烫后过凉，这样可以有效清除它表面的黏质与士腥味，炒食适合配鸡蛋或肉类，由于蕨菜的性味寒凉，脾胃虚寒的人最好不要多吃。
凉拌蕨粉
材料
蕨菜200克，粉丝50克，糖、盐、醋、香油适量。
制作方法
(1)将蕨菜择洗干净，在盆里倒入开水，焯几分钟，泡入凉开水中大约30分钟，捞出，切成长大约2厘米的小段，备用。
(2)粉丝入开水中焯到柔软，捞出，倒入放蕨菜的盆中。
(3)把味精用温水泡化，加入糖、盐、醋、香油和匀，倒在菜上,即成。
标签: 蕨菜吃了有什么好处吃蕨菜需要注意什么 饮食指南 蕨菜
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
药物流产疼不疼的真相 过来人分享了自己最真实的经验药物流产，它是意外怀孕以后的处理方式之一。大多数女性朋友出现意
国际高中怎么样（领科国际高中怎么样） 蜂胶怎么样 蜂胶怎么用 有效身份证件类别填写什么 办理出生公证委托书 为什么来白带会有血 妇科专家来告诉你主要原因
