请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

银耳只煮10分钟熟吗 没煮熟的银耳会中毒吗

来源: 最后更新:22-02-06 04:14:58

导读:银耳口感软糯,泡发后不能直接吃,还需要再煮一煮才行,但只煮10分钟的银耳会不会熟呢?要是吃了没煮熟的银耳会不会中毒呢?

银耳只煮10分钟熟吗

能熟。

银耳是比较容易熟的食物,和木耳一样,将其撕成小块状,开水下锅煮几分钟就能熟,但此时的银耳口感偏脆嫩,适宜凉拌来吃,如果是做银耳汤的话,需要炖出胶状,还需继续炖煮才行。

没煮熟的银耳会中毒吗

可能会中毒。

1、在新鲜的银耳或泡发后的银耳当中都含有一种叫做卟啉的特殊物质,这种物质被食用后会让人发生日光性皮炎症状,可导致人皮肤瘙痒、红肿、痒痛,产生皮疹、水泡、水肿,因此银耳不能生吃。

2、未熟的银耳中或多或少都有些农药、细菌等不洁物质的残留,若未经过煮沸就直接食用,会刺激肠胃,可能引发炎症反应,导致腹泻、腹痛等现象。

银耳怎么判断熟没熟

1、看

熟的银耳叶片厚实,半透明,软弹,还会出胶,煮后汤水会变得粘稠,而没熟的银耳叶片较薄,米白色,汤水较稀。

2、闻

熟的银耳无特殊香味,但生的银耳可能有食用菌的那股特殊味道。

3、尝

银耳熟了吃起来软糯无比,而没熟的话则是脆脆的口感。

银耳熬几个小时胶质会出来

1、看炖煮的厨具决定

如果用高压锅炖煮银耳的话,由于增加了水的压力,银耳十分容易熟透煮出胶质,一般煮30分钟即可出胶食用,而用普通电饭锅煮银耳的话,可能需要煮1-2小时才会出胶。

2、看银耳品种决定

银耳有糯耳和脆耳两种,其中糯耳就是炖煮后容易出胶的银耳,适宜煲汤、做甜品吃,而脆耳就是怎么炖煮都不出胶的,适宜凉拌和炒制食用,如果选择了错误的银耳,用脆耳来炖汤,那么无论炖几个小时银耳都难以出胶。

煮好的银耳可以放几天

常温保存建议当天吃完;冰箱保存建议3天内吃完。

银耳中含有氨基酸、多糖等营养成分,在合适的温度下,很容易被细菌污染,因此,煮好的银耳在常温下最好当天吃完,冰箱保存可以适当的延长银耳的可食用时间,但是也最好在三天内吃完,银耳保存久了,味道会变差,营养成分也会有所流失,还可能滋生大量的细菌等微生物导致银耳变质,若误食会出现腹痛、腹泻等食物中毒症状。

标签: 银耳只煮10分钟熟吗  没煮熟的银耳会中毒吗  饮食指南  银耳  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/shenghuo/yingyang/3937.html

  • 1避孕膜是个什么梗 一句话解读女性避孕膜安全吗的问题

    避孕膜是个什么梗 一句话解读女性避孕膜安全吗的问题

  • 2哪种丰胸产品最可靠 挑选丰胸产品记住三看

    哪种丰胸产品最可靠 挑选丰胸产品记住三看

  • 315学生丰胸的最快方法 传授发育期MM丰胸“法宝”

    15学生丰胸的最快方法 传授发育期MM丰胸“法宝”

  • 4用避孕套和上环哪个好 两大利弊来解决

    用避孕套和上环哪个好 两大利弊来解决

  • 5二胎间隔多长时间好 过早过晚都太危险了

    二胎间隔多长时间好 过早过晚都太危险了

  • 6丰胸产品需谨慎选择 央视曝光丰胸产品就是它

    丰胸产品需谨慎选择 央视曝光丰胸产品就是它

  • 7仅20年就变危房!杭州这套480㎡独栋别墅想重建,背后有何玄机

    仅20年就变危房!杭州这套480㎡独栋别墅想重建,背后有何玄机

  • 8国防部新闻发言人谭克非就美方武力袭击中国民用无人飞艇发表谈话

    国防部新闻发言人谭克非就美方武力袭击中国民用无人飞艇发表谈话

  • 9以色列媒体:贝内特回忆称,普京曾保证“不会杀死泽连斯基”

    以色列媒体:贝内特回忆称,普京曾保证“不会杀死泽连斯基”

  • 102023南阳元宵节烟花晚会直播时间+入口(元宵节南阳有什么活动)

    2023南阳元宵节烟花晚会直播时间+入口(元宵节南阳有什么活动)

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2006-2022 做妈妈育儿网 all rights reserved. 浙ICP备2022035435号-3

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:kf#zuomama.com (请把#替换成@)