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鸡翅没熟吃了会怎样 怎么看鸡翅是否熟

来源： 最后更新：22-02-23 10:12:23

鸡翅是肉类食物，需要彻底煮熟后才能食用，如果没有煮熟的话，吃生的鸡翅会对健康有一定的风险，但不知道鸡翅没熟的话吃了会怎么样呢？

鸡翅没熟吃了会怎样

没熟的鸡翅吃了很可能会让你感染寄生虫或造成细菌性食物中毒的现象。

鸡翅属于肉禽类食物，一般肉类都容易感染寄生虫，而且内部会有大量的细菌等微生物，如果没熟就吃了的话，很可能这些寄生虫或细菌就会进入人体，出现一系列的健康问题，如腹痛、腹泻、呕吐等症状，建议肉类食物一定要熟吃为好。

吃了没熟的鸡翅怎么办

如有不适就医诊治。

部分人肠胃功能较好，吃了一点半生不熟带有血水的鸡翅，可能没有什么不适的问题出现，建议自我催吐出鸡翅，然后多注意观察，多喝水休息一下促进代谢，但若是肠胃功能较弱加上鸡肉本身有细菌感染等问题的话，很可能会有食物中毒的症状，建议第一时间就医诊治，向医生说明自身情况，然后对症予以治疗。

鸡翅煮多久才能熟

15分钟就能熟。

鸡翅属于较容易熟的肉类，一般锅内放水保持沸水状态下炖煮15分钟鸡翅就能熟，但如果是高压锅等快速炖煮容器的话，可能熟烂的时间更短，注意不要过长的时间炖煮鸡翅，否则肉质会变得老硬，营养流失较多，食用价值和口感大大降低。

怎么看鸡翅是否熟

1、是否变色

鸡翅表皮本身是白色的，如果水煮变成淡黄色，油煎变成金黄色，那鸡翅就是熟了，反之颜色未变就是没有熟，还需要继续煮煮。

2、是否有血水

鸡翅内部会有血液，煮熟后血液会变成黑褐色凝结，如果是没熟的话，血水会是液体流出来，可用刀叉或筷子弄开鸡翅，然后查看有无血水来判断鸡翅是否熟透。

鸡翅怎么做好吃

玫瑰鸡翅

材料：鸡翅、干玫瑰花、红葡萄酒、冰糖、麦芽糖、盐。

做法

1、准备好以上材料，先将干玫瑰用开水浸泡开，滤出汁。

2、将玫瑰汁与冰糖、麦芽糖、盐、红葡萄酒混合成玫瑰蜜汁。

3、将鸡翅洗净后沥水，然后划几刀(方便入味)，放入玫瑰蜜汁中浸泡6小时。

4、在烤盘铺上铝箔纸，烤箱220度预热10分钟。

5、将腌制好的鸡翅排放在烤盘上，进烤箱，220度烤18分钟，取出后，再刷一层玫瑰蜜汁，接着烤5分钟即成。

可乐鸡翅

材料：鸡翅（中段）、可乐、香菜、火麻油、盐、姜、料酒、蒜、辣椒、生抽。

做法

1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。

2、起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。

3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好改过鸡翅就可以了。

5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。

酸辣鸡翅

材料：鸡翅膀12只，酸泡菜50克，鲜红辣椒50克，水发玉兰片50克，水发香菇8朵，绍酒约2汤匙，醋3茶匙，酱油1汤匙，青蒜、葱结、姜、生粉、香油各适量。

做法

1、将鸡翅放入滚水中烫过，从中间骨节处砍断成两段。

2、取瓦钵1只，用竹箅子垫底，依次放入鸡翅、醋、盐、酱油、绍酒、葱结、姜片、6杯水，放大火上煮滚，再改用小火煨1小时，至鸡翅柔软离火，去掉葱姜，取出竹箅子。

3、将鲜红椒洗净去蒂去子，香菇去蒂，与酸泡菜、玉兰片、青蒜分别切成米粒状。

4、烧热锅，下油，烧至七成熟，先下玉兰片、鲜红椒、香菇，再加盐、酱油煸炒，约30秒钟后，加入酸泡菜翻炒几下。

5、接着倒入瓦钵内的鸡翅和原汤，炒匀后放入青蒜、味精，用生粉水勾芡，淋入香油即可。

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