可乐鸡翅焯水几分钟呢 鸡翅先焯水还是先腌制
来源： 最后更新：22-02-23 10:12:22
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可乐鸡翅相信很多人都不陌生，是用可乐和鸡翅为原材料制作的美味佳肴，口感清甜，多汁细嫩，那么可乐鸡翅焯水几分钟呢？鸡翅先焯水还是先腌制呢？以下为你解答。
可乐鸡翅焯水几分钟呢
一般建议焯水2-3分钟。
可乐鸡翅是一道用可乐和鸡翅为主材料，搭配葱、姜、蒜等调料品制作而成的美味佳肴，而在做可乐鸡翅之前，需先将鸡翅焯水，这样能够使鸡翅更加入味，肉质细腻、口感软糯，但是焯水的时间需注意，以免焯水时间过长，流失营养成分较多，降低食用口感和营养，一般来说，鸡翅焯水2-3分钟即可。
鸡翅先焯水还是先腌制
一般建议先腌制再焯水。
腌制鸡翅一方面是为了使鸡翅更加入味，香味浓郁、口感细腻，另一方面是为了去除鸡翅中的腥味，而常有人纠结是先腌制鸡翅还是先焯水呢？其实一般建议先腌制再焯水，因为焯水后腌制鸡翅，并不能起到腌制的效果，鸡翅不容易入味，食用的口感也会有所下降，肉质还可能会出现老化情况。
鸡翅没解冻可以直接焯水吗
一般不建议。
市面上购买的鸡翅大多数是冷冻鸡翅，因为这样能够最大程度上保留食物的营养成分，预防食材出现变质情况，而在食用鸡翅之前，常有人觉得解冻的步骤繁琐，就直接焯水了，其实一般并不建议这样做，因为直接焯水并不能使内部的鸡翅熟透，可能还会有结冰情况，对食材的食用口感会有所下降，还有可能会有一股腥味，因此建议自然解冻或隔水解冻后，再焯水鸡翅更好。
家常可乐鸡翅简单步骤
可乐鸡翅
食材：鸡翅、食用油、可乐、料酒、姜、盐、酱油适量。
做法：
1、将新鲜鸡翅清洗干净，在鸡翅上划上小口，分开鸡尖、鸡中。
2、然后将鸡翅放在碗中，倒入生姜、料酒、酱油、盐适量，抓匀后，腌制15分钟、
3、接着将腌制好的鸡翅焯水后捞出，在锅中倒入适量的油，将鸡翅放入锅中，煎至两面金黄。
4、水分煎干后，倒入一瓶250ml的可乐，没过鸡翅，收汁后即可盛出食用。
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