猪肉粉条包子馅要先炒么 粉条蒸包子粉条用焯水吗
来源： 最后更新：22-02-23 07:39:05
导读：早上去市场买了一些猪肉，打算制作猪肉粉条包子，而猪肉粉条包子馅要炒吗？粉条蒸包子粉条要焯水吗？以下为你解答。
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早上去市场买了一些猪肉，打算制作猪肉粉条包子，而猪肉粉条包子馅要炒吗？粉条蒸包子粉条要焯水吗？以下为你解答。
猪肉粉条包子馅要先炒么
一般建议炒一下。
猪肉粉条包子是日常生活中常见的一种包子，其营养丰富、肉质饱满，深受人们喜爱，而在制作猪肉粉条包子时，建议将猪肉粉条馅在锅中翻炒一会，这样能够使猪肉和粉条更加入味，蒸出的包子口感软糯、汁液浓稠。
粉条蒸包子粉条用焯水吗
一般建议焯水。
粉条包子相信很多人都不陌生，而在制作粉条包子时，一般建议焯水处理，因为粉条是干制品，不焯水的话，可能包子蒸熟了粉条还是半软半硬的，对食用的口感和营养价值都会有所影响，但是注意焯水时间不宜过长，一般放入水中软化后即可捞出。
包子里的粉条煮还是泡
都可以。
包子里的粉条用来煮和泡都是可以的，都能够使粉条软化，只是两者相对来说，煮的时间较短，但不宜用冷水煮，最好温水开煮，可在一定程度上缩短烹饪时间，而且泡粉条的温度不宜过低，大约在60-70度即可，另外，如果想要粉条的韧度更好的话，可以在泡发的时候加入一些白醋，能够使粉条鲜嫩有嚼劲，其中的醋酸成分还能快速软化粉条。
猪肉粉条馅怎么调好吃
用料：粉条适量、猪肉500克、韭菜适量、盐、鸡精、生抽、淀粉、耗油适量。
做法：
1、将猪肉清洗干净，多成肉沫，放入淀粉、生抽、盐适量，腌制15-20分钟。
2、将粉条用温开水泡发，捞出过冷水备用。
3、接着将韭菜清洗干净，切成段状备用。
4、在锅中倒入适量的油，放入猪肉翻炒变色后，加入韭菜、粉条翻炒均匀。
5、最后将炒好的猪肉粉条馅，放入碗中搅拌均匀即可用来包包子。
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