蜂蜜储存方法及年限 蜂蜜储存用什么罐好
来源： 最后更新：22-02-23 06:48:12
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蜂蜜是生活中一种很常见的食物，吃起来非常甜，常常被用来泡水喝或用作调味料，那蜂蜜的储存方法及年限是多久呢？
蜂蜜储存方法及年限
1、室温保存
对于正宗的蜂蜜来说，其含糖量是非常高的，而在高糖环境下微生物是很难生长繁殖的，所以蜂蜜的储存时间也是相对来说比较长的，一般比较常见的储存方法就是将其置于室内阴凉、通风、干燥处进行储存，可以储存1-2年左右。
2、冷藏保存
但如果室内温度太高的话，也会造成蜂蜜中营养成分的流失，所以如果有条件的话，那么也可以将其置于冰箱中冷藏储存，这样可以抑制大部门酶和微生物的活性，蜂蜜一般可以储存1-2年的时间。
蜂蜜储存用什么罐好
建议用玻璃罐、陶瓷罐、塑料罐等。
蜂蜜是属于弱酸性的液体，对于金属有一定的腐蚀性，因此在储存蜂蜜的时候建议最好是用玻璃罐、陶瓷罐、塑料罐等不易与蜂蜜发生反应的容器来进行储存。
有条件的话也可以选择用深一点颜色的容器来进行储存，这样可以防止光线过强导致蜂蜜中营养物质的流失，另外在储存蜂蜜的时候还需要密封好，防止出现串味和污染的情况。
如何判断蜂蜜是否坏了
1、质地：对于正常的蜂蜜来说，其质地一般是比较黏稠的，而对于坏了的蜂蜜来说，其质地一般会比较稀，看起来像水一样。
2、气味：对于正常的蜂蜜来说，其气味一般是比较清香、酸甜的，而对于坏了的蜂蜜来说，因为微生物的发酵和霉菌的生长，所以会产生一些酒精味、霉味等异常的气味。
3、气泡：坏了的蜂蜜在储存的过程中，会因为发酵而产生较多的气泡，而对于正常的蜂蜜来说，一般是没有气泡的。
蜂蜜坏了还能干嘛用
不建议食用。
对于坏了的蜂蜜来说，其中可能会含有较多的微生物以及微生物代谢所产生的毒性物质，此时是不建议继续食用的。
如果觉得丢掉太浪费的话，那么建议可以将其用来涂抹在手上、脚上或者是身体上，来起到滋润保湿的作用，如果不想用在身体上的话，那么也可以将其加水稀释，然后浇在植物中，这样蜂蜜中所含的矿物质也能促进植物的生长。
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