鲈鱼一般清蒸多少分钟 鲈鱼蒸10分钟可以杀死寄生虫吗
来源： 最后更新：22-02-05 10:56:59
导读：清蒸鲈鱼是生活中常见的一道菜，但是我每次蒸的时候，不是蒸不熟，就是蒸老了，请问鲈鱼一般清蒸多少分钟啊？
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鲈鱼一般清蒸多少分钟
根据情况看。
鲈鱼含有大量蛋白质和维生素成分，肉质十分肥嫩，属于比较容易蒸熟的一种食物，但具体清蒸多少分钟，则与鲈鱼的大小有一定关系。
在一般情况下，比较小的鲈鱼可能蒸10分钟左右就好了，比较大的鲈鱼则可能要蒸15分钟左右，如果更大的话，需要的时间更长，因此鲈鱼蒸多长时间，根据大小来预估一下即可。
鲈鱼蒸10分钟可以杀死寄生虫吗
基本可以。
鱼身上的寄生虫，一般在100摄氏度下5-6分钟左右就会被彻底杀死，因此鲈鱼用大火蒸10分钟左右，是可以杀死寄生虫的。
由于鱼和人的亲缘关系相当远，在成千上万种鱼类寄生虫当中，能够感染人的是极少数，因此只要不直接生食鱼肉，对于鱼类的寄生虫也不需过于担心。
鲈鱼蒸熟了肉怎么弄不下来
可能没有完全蒸熟。
由于鲈鱼的肉质十分洁白肥嫩，所以在蒸熟后是很容易脱骨的，但如果蒸的时间没有到位的话，就很容易出现外层肉质已经熟了，而里层肉质却还没完全熟好的情况，从而导致里面的肉有些弄不下来，因此这样的鲈鱼建议回锅再蒸几分钟，将鲈鱼彻底蒸熟后再食用。
鲈鱼蒸熟了以后放冰箱可以放几天
1-2天左右。
虽然说冰箱的低温可以降低细菌微生物和各种酶的活性，但并不能完全抑制，而鲈鱼又属于一种高蛋白质食物，因此即便是放在冰箱中，所能保存的时间也不长，一般只有1-2天左右的时间。
而且鲈鱼保存的时间长了后，即便没有出现变质，其中的营养价值和食用口感也会大大下降，因此鲈鱼在蒸熟了后，还是尽快食用为好，不要保存太长的时间。
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