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泥鳅汤孕妇可以喝吗

来源: 最后更新:22-02-22 09:28:38

导读:泥鳅营养价值极高,是一种高蛋白低脂肪食品,具有很好的进补和食疗功效,生活中很多人都爱喝泥鳅汤,那么孕妇可以喝吗?

泥鳅营养价值极高,是一种高蛋白低脂肪食品,具有很好的进补和食疗功效,生活中很多人都爱喝泥鳅汤,那么孕妇可以喝吗?

泥鳅汤孕妇可以喝吗?

泥鳅有沙鳅、真鳅、黄鳅之分,在我国各地的淡水中都有分布。泥鳅鱼含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等,富含的磷、钙、对胎儿儿、孕妇很有补益功效。泥鳅味甘性平,有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩,营养价值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用,可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。泥鳅的营养价值很高,孕妇吃了,能够补充孕期营养。

喝泥鳅汤的功效与作用

1、防癌

富含的维生素A、B、C和钙、铁等都是人体预防癌症的重要物质,故人们也将泥鳅归属于营养防癌的水产珍品。

富含的维生素A、B、C和钙、铁等都是人体预防癌症的重要物质

2、补钙壮骨

泥鳅富含微量元素钙和磷,经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤,可以更好地吸收钙质。

3、补血补铁

泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁,对贫血患者十分有益。

4、保护血管

泥鳅中含有尼克酸,能够扩张血管,降低血液中胆固醇和甘油三酯浓度,可以调整血脂紊乱,减缓冠脉硬化程度,降低心肌梗死等病发病率,有效预防心脑血管疾病。

5、抗衰消炎

泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸,能够抵抗血管衰老,对老人很有益。其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用。

孕妇喝泥鳅汤需要注意

孕妇吃泥鳅,一定要煮熟来吃,生吃可能会有寄生虫,炖的时候最好放几片姜,可以去腥,且要适量,不能食用过量。孕妇有海鲜过敏史,食用则需更加注意。孕期饮食应多样化并均衡,才能有效补充准妈和胎宝所需的营养。

泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿;泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗;泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸;泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举。

不适宜食用泥鳅的人群

一般人皆可食用泥鳅。

食用泥鳅的禁忌

泥鳅不宜与狗肉同食,狗血与泥鳅相克,酸咸性温,阴虚火盛者忌食。其次螃蟹与泥鳅相克,两者的功能正好相反,不宜同吃。最后,毛蟹与泥鳅也相克,同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。泥鳅是不错的下酒菜,对于长期饮酒者也很有益处,但是切记不能与螃蟹类一同食用,所以边吃泥鳅边吃海鲜大餐的时候一定要注意了。泥鳅本身已经是滋补食疗佳品,而一般有一定药用价值的食物都要谨慎地吃,否则很容易得不偿失。吃泥鳅的时候最好搭配豆腐,两者搭配不仅鲜甜可口,还能让营养效果更上一层楼。

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