葡萄怎么保存才不会坏 葡萄有酒味还能吃吗
来源： 最后更新：22-02-05 05:00:02
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冷藏保存
用剪刀将葡萄沿着细梗一粒粒剪下来，注意要保留一段果梗，避免果皮破损。然后再将剪好的葡萄放入铺有纸的干净保鲜盒中，葡萄放好之后上面再盖一张纸，然后再密封好放冰箱中冷藏保存。这样既能减少葡萄水分的流失同时能抑制细菌的滋生，维持葡萄的新鲜，按照这种方式一般能存放4-5天左右。
冷冻保存
如果想保存得更久的话，还可以将葡萄一颗颗剪下来，然后加入食盐或者淀粉清洗干净，再将洗好的葡萄晾干水分装入一个干净保鲜袋中。将其密封好放冰箱中冷冻保存即可，这样能放置几个月之久，只要想吃的时候拿出来即可，且这种冰冻葡萄口感也非常不错。
制成罐头
如果葡萄买的比较多吃不完的话，还可将其制成罐头，做好后密封装好放冰箱冷藏保存，这样也能放1-2周左右，并且口感十分清甜可口。
晒干保存
另外还可以将葡萄直接放太阳下晒成葡萄干，葡萄水分晒干后，保质期会更久，将葡萄彻底晒干的话，将其放在阴凉干燥处保存一般能保存一年左右。
葡萄有酒味还能吃吗
不建议再吃。
水果一旦开始散发出酒味或者是有发酸情况的话，是不建议再继续吃的，当葡萄开始闻起来带酒味就说明已经发酵了，里面的糖分等营养物质在无氧呼吸作用下产生了醇类物质，从而使得葡萄带酒味。除此之外葡萄本身的营养成分会大大流失，并且还会滋生许多细菌，再继续食用会对健康造成不好影响，容易引发一系列的肠胃问题。
葡萄要去皮吃吗
都可以。
葡萄去不去皮吃都是可以的，葡萄皮中含有大量的维生素、花青素等营养成分，食用后能起到很好的美容养颜、保护血管等作用。但很多人不喜欢葡萄皮酸涩的口感，这种情况的话，就建议去皮吃，这样口感很好。因此建议根据自己的口味喜好来选择，但如果选择带皮吃的话，一定要将葡萄皮清洗干净。
标签: 葡萄怎么保存才不会坏 葡萄有酒味还能吃吗 饮食指南 葡萄
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