来源: 最后更新:22-02-21 09:21:01
山竹营养丰富,酸甜多汁,富含维生素C、膳食纤维、矿物质等,是深受大家喜爱的热带水果,那么吃山竹需要拿水泡吗?
看情况而定。
山竹营养丰富,含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质等,还富含果糖、葡萄糖、苹果酸等物质,在储存过程中,容易吸引蚂蚁及滋生细菌,若山竹果壳上带有较多杂物,可以用清水稍微浸泡一段时间。
3~5分钟合适。
山竹用水浸泡的时候,可以加适量食盐,这样能起到杀菌的作用,但要注意,不能过量添加,以免果肉吸入盐水,从而影响口感。另外,山竹不适宜浸泡太长时间,这样水会从果壳进入,使山竹发软,破坏果肉的营养。
容易变坏。
用水浸泡后的山竹更容易变坏,因为水分含量增多,给滋生细菌提供了条件,而且果肉中含有大量的水分,长时间浸泡可能会使果肉受损害,这样更容易腐烂变质。
3~5天。
山竹果壳坚硬,果肉中含有大量的水分、糖类等,不适宜长期存放,一般来说,山竹可以保存3~5天,建议将山竹放冰箱冷藏,因为冰箱温度较低,可以降低果胶酶的活性,能延长山竹的保鲜期。
1.山竹性凉,吃多了会加重体内寒气,容易导致脾胃虚寒,从而引起腹泻、腹痛等症状。
2.山竹中含有大量的膳食纤维,膳食纤维不能被消化吸收,但是可以推动肠胃蠕动,如果过量食用,会加重肠胃的负担,从而导致肠胃不适。
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