来源: 最后更新:22-02-21 04:15:14
红枣是益气养血、养心安神的佳品,自古以来就被列为”五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。
1、红枣、莲子、百合搭配炖汤,能起到养心安神、稳定情绪的作用,非常适合更年期烦躁不安、失眠的女性食用。
2、将红枣洗净,去核,晾干水分,然后放入米酒中浸泡1个月,每次取10毫升米酒饮用,吃1~2个红枣。长期食用,能使身体气血充盈、面色红润。
3、将红枣、浮小麦、甘草搭配做成甘麦红枣汤,能养心安神、和中缓急,对失眠心悸、烦热口渴等有改善作用。
4、燕麦、小米、红枣三者搭配煮粥,具有健脾养胃、润肠通便、养心安神、补养气血等多种功效,非常适合体质虚弱、消化功能不好的人食用。
红枣富含维生素C,因此不宜与黄瓜等含有维生素C分解酶的食物搭配食用,以免使红枣的营养价值受到影响。
红枣还富含类黄酮、维生素C,有“天然的维生素丸”的美誉,是人体增加免疫力、抗衰老的必备之品。
一般人均宜食用。但是,红枣味甜,含糖量高,糖尿病患者不宜多吃,腹胀、体质燥热者也不宜多吃红枣。
宜新鲜红枣可当水果食用;干红枣也可以直接食用;若干红枣用来炖汤或煮粥,宜连皮烹调,因为红枣皮含有丰富的营养。
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