来源: 最后更新:22-02-20 09:15:20
红豆和绿豆是我们日常生活中常见的的食物,营养价值都十分丰富,那么红豆绿豆可以一起吃吗?红豆绿豆怎么一起吃?
可以一起适量食用。
红豆性微寒,味甘、酸,入心、小肠、脾经。含有胡萝卜素,钙、磷、镁、钾等营养物质,而绿豆性凉,味甘,入心、胃经。含有纤维素、碳水化合物、维生素A,钙、钾等营养元素,两者性味与营养成分并不相克,正常人群可以一起食用,但也有一部分人群不适宜食用。
1、可以一起煲粥食用,具有一定的滋补益气作用,做法也简单。
食材:红豆100克、绿豆100克、山楂30克、大枣10颗。
做法:将红豆、绿豆事先放入冷水中浸泡一小时,使得在红豆绿豆在煮的过程中,容易被煮烂。待红豆、绿豆浸泡一小时后,然后将红豆、绿豆、山楂、大枣同时放入装有1000毫升冷水的电饭煲中,然后煲成粥即可。
2、或者将红豆、绿豆和黄豆一起打成豆浆食用,不仅健脾养胃,还可以美容养颜。
建议红豆、绿豆各50克即可。
红豆和绿豆性味相似,都是寒凉食物,适量食用有较好的滋补作用,但不宜大量食用,并且一般都是煮汤煲粥食用,就水食用肠胃滑利性较强,容易引起脾胃虚寒,出现腹痛、腹泻等不适反应。
红豆绿豆中含有膳食纤维,并且脂肪含量低,一起食用有较强饱腹作用,减少其他食物过多摄入,并且可以一定程度上排除体内毒素,达到减肥瘦身的效果。
因为红豆、绿豆同样性味寒凉,纤维素含量不低,一起食用可以增强肠道润滑作用,促进肠胃蠕动,帮助身体顺利排便,具有较好的润肠通便作用。
绿豆中含有的球蛋白和多糖营养成分,可以促进体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收,因此有一定的降低胆固醇的作用。
红豆性味微寒,绿豆性凉,一起食用可以减少体内燥热之气,从而降低火气,达到清热解火的作用。
1、月经期间的女性不宜一起食用红豆、绿豆。因为来月经的女性,一般体内的寒气较重,而红豆及绿豆性味寒凉,食用会导致寒气过甚,容易引起痛经会加重痛经,并且不利于经血流出。
2、体质虚寒人群不宜一起食用红豆、绿豆,因为这类体质的人群,本身就寒气过重,若是将红豆绿豆一起食用,可能会影响自身体质情况,容易出现感冒、发烧等不适。
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