来源: 最后更新:22-02-20 09:15:18
夏日烈日炎炎,大家都会选择煮一些绿豆汤和红豆汤的来清热解暑,是夏天比不少的。那么问题来了,绿豆汤和红豆汤哪个好?
绿豆和红豆都属于豆类,除了颜色不一样外,它们的营养价值也是有所不同的,所以不能说一定谁比谁好,得看不同时候机体的不同需求。
我们都知道绿豆具有清热解毒和消暑止渴的作用,是夏季必不可少的食物。可是绿豆性寒,宫寒的女性要少吃。另外,医学研究表明,绿豆中含有丰富的蛋白质,生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高,内服可保护胃肠黏膜。此外,绿豆中含有的植物甾醇可通过减少肠道对胆固醇的吸收、阻止胆固醇的合成等环节,起到降低血清胆固醇含量的作用,因而特别适合高血脂患者食用。
红豆是良好的药用和健康食品。有滋补强壮健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能,特别适合女性和各种水肿病人的食疗。日常可多用红豆熬成粥,不仅容易被吸收消化,同时还更有利于身体健康。但要注意,煮红豆的时候不能和米一起煮,否则很容易导致口腔出现口疮疾病。此外,红豆有消胀满、通乳汁的功效,红豆可帮助产后乳汁不足或根本不下奶的问题,每天早晚各用红小豆120克煮粥,连吃3―5天即可。
虽然绿豆汤和红豆汤都有清热解毒的作用,但是绿豆的功能更偏向于清热解暑。夏至前天气属于闷热那种,绿豆汤是很好的选择。但是宫寒的不适合,选择红豆,不仅有清热解暑的作用,还有补血的功能。
夏至过后,不仅仅是热的问题,雨水偏多,导致人体湿气过重。再加上吹空调、吃生冷的冰瓜和雪糕,出现湿气过重。这个时候不单是清热解暑,还要祛湿。而红豆汤是最好的选择。
绿豆汤和红豆汤都有各自的优势,但是对于女性来说,红豆更适合,红豆富含铁质,有补血的作用,是女性生理期间的滋补佳品。据了解,女生初次来月经的时候,喝上一碗红豆汤,除了有助于女孩长成女人的意义之外,还有补充经期营养、预防缺铁性贫血的实质效果。
标签: 绿豆汤和红豆汤哪个好 夏天喝绿豆汤还是红豆汤 饮食指南 绿豆汤
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