羊肉和牛奶能一起吃吗 羊肉和什么相克
来源： 最后更新：22-02-20 06:42:05
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羊肉是非常滋补的食物，牛奶也是，有时候想要搭配两个一起吃，不知道能不能同吃呢？羊肉和牛奶一起吃对健康有好处吗？
羊肉和牛奶能一起吃吗
能一起吃。
羊肉味甘、性温，含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分；而牛奶味甘、性平，含有高量的蛋白质、钙、磷、维生素A、钾等营养成分，两者在营养成分以及性味上均无相克冲突，可以搭配同食，而且将牛奶放入羊肉汤中还可提升其美食风味，让汤色浓白好喝。
牛奶羊肉汤的功效与作用
1、美容养颜
牛奶羊肉汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等成分，都具有较好的保护皮肤作用，可以使皮肤光滑柔嫩，增强弹性，减少皱纹。
2、温补脾胃
羊肉性温，入脾、肾经，而牛奶性平，入心、肺、胃经，两者共同食用对人体脾胃补益效果好，适宜日常脾胃虚弱，消化不良等人群食用。
3、补血补钙
牛奶羊肉当中的铁、磷、钙物质含量较高，食用具有补血补钙的作用，而且炖成汤食用，更有利于身体吸收消化，适宜妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等人群滋养气血食用。
4、提高抵抗力
羊肉和牛奶都富含蛋白质和维生素等营养成分，经常食用，可暖身驱寒，强身健体，对提高机体免疫力、预防疾病的效果十分好，适宜体虚乏力、畏寒怕冷、抵抗力较弱的人滋补食用。
羊肉汤什么时候放牛奶
羊肉汤熬煮完成后放入牛奶，再小火煮至沸腾即可。
如果在一开始炖羊肉的时候就放入牛奶或奶粉熬煮，会让其中的营养随着久炖而逐渐流失，因此放牛奶的时机要在羊肉汤做好了之后放，而且放过牛奶之后，只需进行加温沸腾即可，无需再次久煮。
牛奶羊肉汤的做法
材料：牛奶200g、羊肉300g、淮山适量。
做法
1.首先羊肉清洗干净，切片；山药泡一下，切片。
2.将羊肉和老姜放入锅里，加适量的水，大火煮到酥烂。
3.再将鲜牛奶倒入，加入淮山，煮熟，加入盐调味即可。
羊肉和什么相克
与日常健康食物适量食用，并无相克禁忌。
羊肉口感鲜美、营养价值高，富含蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质、碳水化合物等成分，适量食用羊肉搭配其他食物可补充营养，增强身体抵抗力，常见搭配如羊肉当归汤、羊肉萝卜汤，有的时候羊肉口感比较油腻的情况下，搭配吃些菠萝、芒果、梨、火龙果、猕猴桃等水果都是可以的。
但要注意不要过量食用，尤其是羊肉与一些富含淀粉的食物、富含鞣酸的食物、性味温热的食物一起大量食用的话，可能会对健康造成危害，建议食物的摄取应当是少量、全面、丰富多样化，这样既摄取了各种营养，又避免了健康不适的问题。
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