雪莲果和鸡蛋一起吃吗 雪莲果和鸡蛋一起吃会怎么样
来源： 最后更新：22-02-20 03:18:19
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雪莲果是一种营养价值很高的地下水果，鸡蛋也是一种常见的富含蛋白质的食物，那么雪莲果能和鸡蛋一起吃吗？
雪莲果能和鸡蛋一起吃吗
不建议一起吃。
雪莲果中含有一种特殊的成分，称为鞣质，而鸡蛋的中的主要营养物质是蛋白质，而蛋白质与雪莲果中的鞣质相结合容易发生沉淀，凝固成不易消化的物质，不仅会降低蛋白质的营养价值，还可能会引起身体不适，所以建议雪莲果和鸡蛋不宜一起吃。
雪莲果和鸡蛋一起吃会怎么样
无明显反应
如果仅食用了少量的雪莲果、鸡蛋或者是本身肠胃功能较好的人群食用可能不会引起什么不适反应。
解决方法：这种情况下一般不需要太过担心，停止食用就可以了。
胃肠道不适
因为鞣质具有收敛作用，有的人群将雪莲果与鸡蛋一起食用后可能会抑制消化液的分泌，导致凝固物质在胃肠道内发酵，从而刺激胃肠壁，引发恶心、呕吐、腹胀、腹泻等不适反应。解决方法：
1、如果症状不严重的话，可以多喝热水，能在一定程度上帮助缓解不适。
2、如果症状比较严重，或没有缓解，有持续加重的趋势，建议立即送医就诊，行补液、洗胃等对症治疗。
吃雪莲果和鸡蛋怎么吃不相克
食用时间间隔1-3小时。
为了避免雪莲果和鸡蛋同吃产生不良反应，建议在食用雪莲果1-3小时左右再吃鸡蛋，一般食用雪莲果1-3小时左右，其营养成分基本在胃肠道可以消化吸收完成，这个时候即使食用鸡蛋，也不会与其蛋白质相结合而产生不适反应。
雪莲果不能和什么一起吃
富含蛋白质食物
为免雪莲果中的鞣质与蛋白质结合产生反应，所以建议雪莲果不宜与富含蛋白质的食物同吃，如：牛奶、鱼、虾等。
过于寒凉的食物
因为雪莲果本身的性质寒凉，如果与过于寒凉的食物同吃可能会加剧其寒性，从而刺激肠胃，因为便溏、腹泻、腹胀等不适。
鸡蛋不能和什么一起吃
1、豆浆
现在很多人吃早餐都有鸡蛋和豆浆，其实豆浆中的胰蛋白酶会和鸡蛋中的卵松蛋白结合，从而降低鸡蛋和豆浆的营养价值。
2、柿子
鸡蛋不宜和柿子一起吃，两者中的成分相克，同食易引起食物中毒，出现呕吐、腹泻、腹痛等不适。
3、浓茶
茶叶中含有大量的鞣酸，它与鸡蛋中的蛋白质会发生反应，生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，易造成便秘。
4、消炎药
一般吃消炎药是因为身体里面有炎症，而鸡蛋中富含蛋白质，不利于炎症的恢复；并且服用鸡蛋后会加重肠胃的负担，不利于消炎药的吸收。
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