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吃芦笋有什么好处 芦笋和什么一起吃好

来源： 最后更新：22-02-20 11:49:33

芦笋在很多人看来，是不可多得美味，大部分人都喜欢吃芦笋，那么吃芦笋有什么好处呢？下面就一起来看看！

吃芦笋有什么好处

清热消暑

芦笋性寒味甘,有清热利小便的功效。夏季食用有清凉降火作用,能消暑止渴。

利水减肥

芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素，经常食用对心脏病、高血压、心动过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。芦笋还能提高人体的基础代谢,促进人体内热量的消耗，有很强的脱水能力，因此,多吃新鲜芦笋能减肥。

降压安神

芦笋含有天冬酰胺,能提高人体免疫力,并有降压作用;所含的甘露聚糖，也有提高人体免疫力的功效;丰富的叶酸，对心血管病有一定疗效;还含有能镇定神经的胆碱。

防癌抗癌

芦笋中还含有丰富的抗癌元素之王一硒，硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分，能阻止致癌物质过氧化物和自由基的形成。芦笋抗癌还在于它富含组织蛋白中的酰胺酶，这是一种使细胞生长正常的物质，加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。

芦笋和什么一起吃好

1、糯米

芦笋、糯米同煮粥，有补中益气、健脾养胃、清心安神之功能,适用于胃疼、心烦失眠等症。

2、色拉

芦笋与色拉同食，可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并美化肌肤。

3、鲍鱼

鲍鱼为海产软体动物，性温味咸,有滋阴润燥等功效。芦笋对高血脂、心脏病、高血压、动脉硬化及癌症均有一定疗效。两者相配，可作为癌症患者的保健食谱，或预防癌症、高血压、高血脂等病。

4、鸡肉

鸡肉最能吸收芦笋的甘甜滋味，芦笋炖鸡汤具有醒脑、健肠胃的功效。

5、瘦肉

芦笋、猪瘦肉、调味品各适量炒至熟后服食，可和胃行气，适用于脾胃气滞、食欲不振、大便秘结等。

6、蜂蜜

洗净芦笋肉质根200克、蜂蜜150克，放入碗中、隔水蒸1小时，趁热调匀，冷却后装入瓶中备用。每次15克，每日3次。此法有润肺、止咳、清心安神之功效，宜经常食用。可用于治疗肺结核久咳、咯浓痰、低热烦闷等。

吃芦笋的注意事项

1、芦笋里含有很多草酸，豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体会生成不溶性的草酸钙,不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。所以，二者最好不要同食。

2、痛风和糖尿病患者不宜多食。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。

3、因芦笋含有致甲状腺肿的物质，可使甲状腺素本来不足的患者病情加重，因此，服用甲状腺素的同时，最好不要再用芦笋。

4、芦笋内含草酸，而草酸进入人体后，大部分会与钙离子结合，形成难溶性钙盐，形成结石,因此，在服用补钙剂期间,不宜食用芦笋。

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