马蹄什么季节上市 马蹄多少钱一斤
来源： 最后更新：22-02-19 04:09:22
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马蹄是一种肉质洁白，口感清脆甘甜的水果，既可以生吃，也可以当成蔬菜煲汤、煮粥、炒食等，那么马蹄一般什么季节上市呢？
马蹄什么季节上市
秋冬季节。
马蹄的学名又叫做荸荠，其外皮颜色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，马蹄的花果期一般在5-10月份，其具体的成熟上市时间与其品种、生长环境有一定的关系，一些早熟的马蹄品种，在每年的9月份到10月份左右就开始上市售卖，而大部分马蹄多是在每年的11月到12月下旬才大量上市，有些晚熟品种可能来年元月还会有售卖。
马蹄多少钱一斤
几元到十几元一斤不等。
马蹄的价格与其上市时间、品种、市场等多种因素有关，一般市面上常见的马蹄价格多在2-4元一斤不等，而有些品种独特的马蹄，如：红梗马蹄、珍珠马蹄等，价格可能高一些，多在11-13元一斤不等；而有些商家会售卖削皮的马蹄，这种马蹄比没有削皮的价格也要高一些，多在7-8元一斤左右。
马蹄一次吃多少合适
10个左右即可。
马蹄是一种性质寒凉的食物，而且还具有较好的润肠通便的作用，如果食用过多的话可能会加剧体内寒气的聚集，加重对肠胃的刺激，从而可能会引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状，会对肠胃健康造成不利影响，一般建议马蹄一次吃10个左右即可，肠胃功能较弱的老人或小孩更是要减少食用。
吃马蹄的禁忌
便溏腹泻者
马蹄中含有丰富的水分及膳食纤维，可以润滑肠道，促进肠胃蠕动，保持大便的通畅，有便溏或腹泻患者如果食用过多的马蹄则可能会加剧肠道的刺激，增加肠道的滑利性，从而会导致原本的腹泻症状加重。
脾胃虚寒者
马蹄是一种性质偏凉的水果，有脾胃虚寒者不建议过多食用凉薯，否则可能会加剧肠胃内的寒气，损害脾胃阳气，从而加重原本的脾虚症状，如：胃痛隐隐、手足不温、大便溏薄等。
荸荠怎么吃
荸荠的食用方法有很多，除了直接食用之外，还可以用来榨汁、凉拌、炒食、煲汤、煮粥等，下面介绍一种比较受欢迎的食用方法。
荸荠猪骨汤
材料：荸荠、胡萝卜、猪骨、生姜、食盐。
做法：
1、将胡萝卜和荸荠洗净，去皮，切成块状备用。
2、猪骨洗净，放入清水中，开火焯去血水，捞出，冲洗干净。
3、将荸荠、胡萝卜、猪骨和生姜放入锅中。
4、加入足量清水，开大火煮沸。
5、然后转小火慢炖2小时左右。
6、最后加入适量食盐即可。
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