来源: 最后更新:22-02-19 12:45:37
雪莲果味道甘甜好吃,外观上不同于橘子,有青黄颜色可以一眼辨别成熟度,好不好吃,一般挑选的时候只能看大小,不知道这雪莲果是个头大的好还是小的好呢?
建议买中等大小的好。
雪莲果的个头和其甜度并不存在正比的关系,一般来说一株品质好的雪莲果,其根茎结的雪莲果味道都不会多差,和大小无关,但若是非常小的雪梨过,可能是发育不良或还未熟的果子,而个头较大的雪莲果,其营养、糖分、水分容易受影响,吃起来的口感就没这么脆爽,为了好的美食体验起见,建议挑选个头中等的为好。
买个头中等大小的雪莲果不仅味道甘甜,汁水十足,而且切好一个可一次性吃完,避免浪费和食用过量导致身体不适的现象。
黄的好些。
雪莲果果肉过白的话,其甜度不高,以偏黄色的甜度高一些,而且黄色果肉的雪莲果含有更多的胡萝卜素,而胡萝卜素是视觉细胞内感光物质的成分,适当吃胡萝卜素能够提高视力,尤其是暗视力水平,同时胡萝卜素还能维持皮肤黏膜的完整性,能够避免皮肤黏膜过度角化,适当吃胡萝卜素还有很好的美容养颜、提高免疫力的作用。
好吃和形状没有必然联系,但挑选的话形状以直的为好。
雪莲果的形状是没有固定的,有弯的,也有不规则的,但挑选以直筒一些的为好,一是为了方便削皮和食用;二是这样的雪莲果在生长过程中各阶段的养分都维持的比较好,才能保证形状直顺;三是直一些的雪莲果外观卖相好。
和其他成熟的水果放置一起会更甜。
雪莲果也具有后熟的特性,如买到的雪莲果吃着口感比较淡,不够甜的话,建议准备一个黑色塑料袋、1-2个苹果或梨子,然后和雪莲果一起放入袋子里,系好袋口放在干燥处保存,放3-4天后雪莲果就会变得更甜一些,这是利用水果散发催熟的乙烯气体,来加快雪莲果成熟的速度,促进雪莲果的糖分集聚,而且放几天后雪莲果水分会流失一些,甜度自然也就高一些。
标签: 雪莲果买大的还是小的 刚买的雪莲果怎样放更甜 饮食指南 雪莲果
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