包好的包子怎么保存 包子为啥一开锅就塌了
来源： 最后更新：22-02-18 07:41:50
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昨天在外面的时候买了一些面粉，看起来面粉的状态还比较不错，准备之后在家里面包包子吃，今天心血来潮就买了一些，请问包好的包子怎么保存呢？
包好的包子怎么保存
冷冻保存。
包子是常见的面点类食物，一个包子主要分为两个部分，一部分是外皮，一部分是內馅，包子是从外面由面皮包起来的，內馅一般是荤馅或者素馅，也有荤素搭配的组合，做好的包子皮薄、馅多，吃起来松软可口，如果包子包好后，不打算马上吃，可以将包子用盒子间隔放置，防止粘连，然后放入冰箱冷冻保存，这样保存的话，一般可以放3-5天左右。
包子为啥一开锅就塌了
视具体情况而定。
包子一开锅就塌可能是多种原因导致的，具体是什么情况，要以实际情况为准，主要原因如下：
1、面没活好
在制作包子的时候，揉面的时候还要经过一道醒面操作，如果没有醒面的话，很有可能会出现包子一开锅就塌的情况。
2、酵母不够
如果在制作面皮的时候，酵母不够多的话，包子也容易开锅就塌。
3、火力不够
在蒸包子的时候，一开始要用大火蒸，如果一开始是用小火蒸的话，包子容易塌陷，看起来瘪瘪的，吃起来也比较硬，一点都不松软。
包子可以冷水直接蒸吗
可以。
蒸包子的时候一般就是用冷水上锅蒸，上锅之后要开大火，等水沸之后转中小火继续蒸一段时间，等包子彻底蒸熟之后，就可以将包子取出蒸笼，稍微晾凉之后就可以进行食用了，包子如果是用热水蒸的话，如果受热不均匀的话，有可能会造成包子没热透或者半生半熟的情况，因此，日常生活中推荐用冷水上锅蒸包子。
包子微波炉加热几分钟
视具体情况而定。
1、如果是生包子的话，不建议用微波炉进行加热，加工生包子需要用蒸锅蒸，或者在普通锅里面隔水蒸熟。
2、如果是熟包子的话，可以将熟包子用容器装起来，放入微波炉中，然后用高火加热一分钟左右，微波炉加热的效果比较好，包子放入其中加热，一般一分钟左右就可以进行食用了，之后稍微放凉一些就可以进行品尝了。
标签: 包好的包子怎么保存 包子为啥一开锅就塌了 饮食指南
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