银杏果可以天天吃吗 银杏果一天能吃几颗
来源： 最后更新：22-02-18 07:39:49
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银杏果是一种比较常见的食物，人们通常会用它炒食、炖汤、烤食等食用，由于其营养丰富，很多人都爱吃，那么银杏果可以天天吃吗？
银杏果可以天天吃吗
不建议天天吃。
银杏果中含有蛋白质、糖类、淀粉、维生素、微量元素等多种人体所需的营养成分，而且还具有益肺气、止咳喘等功效，但是银杏果有小毒，即使将它做熟后也不能完全消灭其毒性，如果天天过多食用的话，其毒性可能会累积在体内，可能会引起中毒反应，因此一般情况下不建议天天吃银杏果。
银杏果一天能吃几颗
10-15颗。
虽然银杏果具有较高的营养及药用价值，但是也不宜过多食用，一方面是因为银杏果有一定的毒性，食用过多容易引起中毒反应，另一方面是因为银杏果中含有丰富的蛋白质、淀粉、糖类等不易消化的成分，食用过多的话，可能无法及时消化吸收，从而可能会引起消化不良症状，一般建议银杏果一天吃10-15颗即可。
白果禁忌人群
易过敏体质者
白果中含有一些毒性成分，在处理好之后大部分的人群都是可以食用的，但是有一小部分易过敏体质的人群食用之后可能会诱发过敏反应，因此易过敏体质者应当慎吃白果。
孕妇慎吃
白果中含有少量的毒性成分，如果处理不当或是食用过多的话，很容易引起中毒反应，而孕妇体质比较特殊，为了安全起见，孕妇最好是不要食用白果，以免引起不适反应，甚至造成流产。
银杏果的食用方法
银杏果排骨汤
材料：银杏果、排骨、料酒、生姜、食盐。
做法：
1、将银杏果去壳，放入开水中煮2分钟。
2、捞出，去除外衣，洗净备用。
3、排骨洗净，剁成块状。
4、锅中加水，放入料酒，将排骨放入焯去血水，捞出洗净备用。
5、将排骨、白果、生姜放入砂锅中。
6、注入足量清水，开大火煮沸。
7、然后转小火炖1小时左右，直至排骨软烂。
8、出锅前加入适量食盐调味即可。
瑶柱白果粥
材料：大米、瑶柱、白果、油、盐。
做法：
1、将大米洗净，加入适量食油、盐拌匀，腌制半小时。
2、白果去壳，放入沸水锅中煮5分钟，去外皮备用。
3、瑶柱洗净，用温水泡发。
4、将大米、白果、瑶柱放入，加入足量清水。
5、大火煮沸后再改小火慢煮，直至粥稠即可。
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