来源: 最后更新:22-02-18 05:06:09
香瓜又被称之为甜瓜,在夏季,人们食用香瓜的频率仅次于西瓜。甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和B族维生素、维生素C等,且水分充沛;含有转化酶,可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,甜瓜的功效与作用及禁忌和食用方法分别有哪些呢?
甜瓜蒂所含的葫芦素B,能明显增加实验性肝糖原蓄积,减轻慢性肝损伤,从而保护肝脏。
香瓜中含有丰富营养元素,如B类维生素,能够促进消化、对保护肝脏和防止脂肪肝有着重要生理作用。此外,香瓜含有蛋白质转化酶,可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾病患者吸收营养,对肾病患者非常有益。
香瓜中富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素C、β-胡萝卜素等,可补充人体所需要的能量及营养素,帮助机体恢复健康。
甜瓜蒂含有的苦毒素、葫芦素E等结晶性苦味质,能刺激胃黏膜,内服适量,可致呕吐,但不为身体吸收,无虚脱及中毒等弊端。
解烦渴甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B;、C等,且水分充沛,可消暑清热,生津解渴,除烦等。
我国中医学自古以来就发现香瓜具有“消暑热,解烦渴,利小便”的功效。对于一些小便不通畅的患者来说是个不错的选择。
1.香瓜性寒,胃寒并患者,或脾虚腹泻者,忌食;糖尿病患者不宜多食;脚气病患者忌食;
2.香瓜性寒味甘,味道讨人喜欢,但不宜多吃,多吃容易伤脾胃。
甜瓜除了生吃以外,还有很多比较营养的吃法,下面为大家介绍3种香瓜的营养吃法。
原料:甜瓜500克,冰糖15 0克,生粉100克,植物油250毫升;
做法:将甜瓜洗净去皮去籽后,将瓜肉切成长条,蘸上生粉,备用。将锅放在火上,加入植物油并烧至八成热,下如甜瓜条,待之炸成金黄色时,捞出沥油;原锅置火上,留少许底油,加入少量清水、冰糖,炒至浅黄色能拔出丝时,放入已炸好的瓜条,离火,颠翻均匀,撒上青红丝、芝麻,装入已抹上一层芝麻油的盘内,蘸凉开水食用。
功效:治疗暑热伤津,烦热口渴、小便短赤及暑热痢疾等病症。
原料:甜瓜1个,菠萝肉300克,白糖适量。
做法:甜瓜洗净, 去皮、瓤、籽,切块,榨汁;菠萝肉放入果汁机内榨汁。两汁混合,加入白糖搅拌均匀,即可饮用。喜凉者,可放入冰箱稍冻。
功效:健身强体,提高免疫力。
原料:甜瓜、苹果各250克,胡萝卜150克。
做法:先将甜瓜洗净、削去皮,除去瓜瓤,备用;将苹果洗净、削皮去籽;胡萝卜洗净去皮;以上3种材料切碎,绞汁过滤。
功效:治疗粉刺、面部色斑等病症。
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