订的鲜牛奶怎么加热 刚挤的牛奶的正确煮法
来源： 最后更新：22-02-17 07:33:27
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鲜牛奶的营养丰富，口感香醇，含有多种人体所需的营养物质，那平时订的鲜牛奶怎么加热呢？刚挤的牛奶又要怎么煮呢？
订的鲜牛奶怎么加热
1、用隔水的方法加热
使用隔水加热的方法，可以最大化的保持牛奶的口感，还能让它的营养成分不会遭受破坏，平时把牛奶倒入到杯子中，再放入到烧好的热水中温热几分钟。
2、用微波炉加热
使用微波炉加热牛奶，一定要控制好时间，否则会破坏它的营养物质，把牛奶倒入到可以用于微波炉加热的容器内，设置中火，加热1分钟左右的样子，加热好后用勺子搅拌一下牛奶，以免出现温度不匀的现象。
刚挤的牛奶的正确煮法
1、在煮牛奶之前，先准备一个不锈钢的小奶锅。
2、把刚挤的牛奶倒入到奶锅中。
3、然后放在灶台上，开大火煮开。
3、看到牛奶煮至沸腾的状态，就马上关火。
5、然后拿勺子盛出即可饮用。
小贴士：倒的牛奶在奶锅三分之二的位置即可，不然煮开的牛奶可能会溢出锅内。
鲜牛奶什么时候喝最好
晚上睡前喝
鲜牛奶中含有生化物L色氨酸以及微量吗啡类物质，它们有一定的镇静催眠的作用，使人感觉到疲倦，所以在睡前喝牛奶还能提升睡眠的质量，而且在晚上零点以后，人体血液中的钙含量会大幅度的降低，而牛奶中含有大量的钙，如果在睡前1-2小时喝一杯鲜牛奶，其中含有的钙就能填补此时身体所需，达到最佳补钙吸收效果
鲜牛奶和纯牛奶的区别
1、杀菌的方式不同
虽然鲜牛奶和纯牛奶都是以新鲜的牛乳为原料，但是纯牛奶是以132℃的高温灭菌的方法来处理，而鲜牛奶是通过85℃低温加热的方式来处理，所以又称为巴氏杀菌奶。
2、保质期不同
因为鲜牛奶是经过低温的方法来处理，所以内部还是会残留一部分耐高温的菌种，一般就只能保存5-7天，而纯牛奶是经过瞬间高温加热处理，一般会让牛奶中的菌种全部消灭，因此保质期就要长一些，可以保存1-3个月。
3、保存地点不同
由于鲜牛奶的杀菌方法的原因，为了抑制内部高温菌种的繁殖，在生产、运输、销售的期间只能以冷藏的方式存放，并且温度需要控制在10℃以下，而纯牛奶就只需要放置在常温避强光的地方存放。
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